43-钟摆-豆芽

你喜欢吃豆芽吗？豆芽脆脆的，不管是下汤还是炒菜都好吃。

其实中国人吃豆芽已经有2000年的历史了。最开始大家吃用黑大豆长出来的豆芽，将它叫做大豆黄卷。直到宋朝，豆芽成了高级食物，和笋与菌类齐头并进的鲜美食物。

现在我们市面上吃的豆芽大多是黄豆芽，看起来只是黄豆发芽，甚至还会被冠上“不如吃黄豆有营养”的帽子，但其实豆芽的营养是黄豆的好几倍，绝对健康营养。

脆嫩可口的豆芽你们都喜欢吗？

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