炸油条(二)2019-03-26

我爸爸喜欢吃炸的油条,只是患有胆结石的他,在胆被切除后,不敢多吃油腻的食物了。

刚查出结石的那年,他在胶南人民医院住院,医院往南有家用花生油炸油条的摊位,有次我回老家时,他一早跑去买了油条,好像还给我留了几根。

那个摊位我只是听他说过几次,我却从未去过。他家的油条细细的,价格也比其它摊位贵,但是去晚了就买不到了。

我婆婆家的镇上,镇里面有家炸的,好像也是花生油的,吃起来也还可以。

最近婆婆家之前租房的房东,也开始早上炸油条,就在我婆婆家的对面,我们回家时,公公有时会去称上一些。

但是外面的油条,终归有点杀口的感觉,不知道加了什么。

我自己上次做的虽然膨松,却不够软,用的是自家的面,估计是没有市面上的那些添加剂吧。

回头继续试验,哪天炸出来些,带回去给我爸尝尝。

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