俗话说:民以食为天，于是我就沦陷在梅州的美食里了，土生土长的美食，代代相传。
肥而不腻，梅菜浓郁芳香。
梅菜扣肉
客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有此道菜。
客家酿豆腐
清淡爽口。
客家酿苦瓜
客家招牌菜系之一，回味无穷。
盐焗鸡
客家特有的菜。
咸菜竹笋煲
客家小吃
丸子
艾粄
菜粄
肉丸汤
发粄
捆粄
肠粉
盐焗食品
肉丸汤
腌面
老鼠粄
笋粄
中华文化博大精深，客家文化源远流长，真为前辈们的智慧感到深深的叹服。
如果简友们去了梅州，记得尝尝这些美食，将会是一场味蕾冲击！
