“腊八节"别名“腊日祭"、“腊八祭"、“王侯腊”。起源于西周，南北朝时固定为“腊八节”，是中国的民间传统节日，宗教祭祀。
先看民间传统节日，岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者接也"，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊"从“肉"旁，就是用肉“冬祭"；三曰“腊者，逐疫迎春“。腊祭的对象，则是祖先以及五家神（包括门神，户神，宅神，灶神，井神）。
再说宗教祭祀，“腊八节”又谓之“佛成道节"，亦名“成道会"。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑。因此，腊八粥也叫“福寿粥"、“福德粥"和“佛粥"。
