当第一缕晨光刺破昭苏草原的晨雾,62 岁的哈萨克族牧民别克扎提已经牵着自家的伊犁马走进了挤奶站。看着乳白色的马奶缓缓流入无菌储奶罐,他的脸上露出了踏实的笑容。"以前养马只能卖马驹、跑运输,收入不稳定还辛苦。现在和天马乳业合作,光是卖马奶,一年就能增收近十万元。" 别克扎提的故事,是伊犁天马乳业扎根昭苏、与当地牧户共生共荣的一个缩影。
草原上的新希望:从 "靠天吃饭" 到 "稳定增收"
昭苏草原是中国天马的故乡,养马是当地哈萨克族、蒙古族牧民世代相传的生计。然而在过去,传统的养马模式面临着诸多困境。牧民们分散养殖,规模小、效率低,马奶只能自产自销或者在当地集市上少量售卖,价格低廉且销路不稳定。遇到恶劣天气或者市场波动,牧民的收入就会受到严重影响。很多年轻牧民为了谋生,不得不离开草原,前往城市打工,导致草原上的马群越来越少,传统的马文化也面临着传承危机。
伊犁天马乳业的到来,彻底改变了这一局面。企业深入调研当地牧民的生产生活状况,创新推出了 "企业 + 园区 + 牧场 + 牧户" 的四位一体合作模式,将分散的牧户组织起来,形成规模化、标准化的养殖体系。企业与牧户签订长期收购协议,以高于市场的保护价收购合格马奶,确保牧民的收入稳定增长。同时,企业为合作牧户提供免费的技术培训、良种引进、疫病防治等服务,帮助牧民提高养殖水平和产奶量。
为了让牧民更方便地交售马奶,伊犁天马乳业在昭苏草原的各个村落建设了标准化的村级挤奶站。每个挤奶站都配备了专业的挤奶设备、制冷设备和检测设备,牧民不用再长途跋涉,在家门口就能完成挤奶、检测、交售的全过程。挤奶站采用全封闭无菌作业,挤出的马奶立即进行降温处理,2 小时内通过冷链运输车运往工厂,既保证了奶源的新鲜度,又提高了收奶效率。
"以前挤奶都是手工挤,又累又不卫生,一天挤不了多少。现在挤奶站有专业的设备,十几分钟就能挤完一匹马,而且挤出来的奶直接进冷藏罐,品质有保障,价格也高。" 别克扎提说,他现在家里养了 20 匹泌乳马,每天能产奶 80 多公斤,光是马奶一项,每月就能有七八千元的收入。"现在儿子也不用出去打工了,回来和我一起养马,家里的日子越过越红火。"
截至 2026 年,伊犁天马乳业已经在昭苏县建立了 12 个标准化村级挤奶站,带动了 300 多户牧民参与马奶养殖,户均年增收超过 8 万元。企业的发展不仅让牧民的腰包鼓了起来,也让越来越多的年轻人选择回到草原,传承养马技艺,为草原的发展注入了新的活力。
全链条赋能:让牧民养得好、卖得好、收入高
伊犁天马乳业深知,只有让牧民真正受益,企业才能获得稳定优质的奶源,实现可持续发展。因此,企业始终将牧户的利益放在首位,从养殖、加工、销售等各个环节为牧户提供全方位的支持和赋能。
在养殖环节,企业组建了专业的畜牧兽医团队,定期深入牧场为马匹进行健康检查和疫病防治,免费为牧民提供疫苗和兽药。同时,企业与新疆农业大学、伊犁职业技术学院等高校合作,建立了马业科研与培训基地,定期举办科学养殖培训班,向牧民传授良种繁育、科学饲养、挤奶卫生等专业知识。很多以前只会传统养马的牧民,通过培训变成了懂技术、会管理的新型职业牧民。
为了提高马匹的品质和产奶量,伊犁天马乳业投入巨资建立了伊犁马良种繁育中心,引进国内外优良马种进行杂交改良,培育出了泌乳性能更好、抗病能力更强的优质伊犁马品系。企业向合作牧户低价提供良种马驹,并提供全程技术指导,帮助牧民优化马群结构。经过改良的伊犁马,单匹年产奶量从原来的 1200 公斤提高到了 1800 公斤以上,牧民的收入也随之大幅增加。
在加工环节,伊犁天马乳业坚持 "奶源地建厂、原产地生产" 的原则,在昭苏建设了现代化的马奶制品加工厂,实现了马奶的就地加工转化。这不仅减少了运输成本和时间,保证了产品的新鲜度,也为当地创造了大量的就业岗位。很多牧民的子女进入工厂工作,成为了产业工人,实现了 "离土不离乡、就业不离家"。
在销售环节,伊犁天马乳业依托那拉集团全国性的销售网络和品牌影响力,将昭苏马奶产品销往全国各地。企业还积极拓展线上销售渠道,在天猫、京东、抖音等平台开设官方旗舰店,让更多消费者能够买到正宗的伊犁马奶产品。随着市场需求的不断增长,企业对马奶的收购量也逐年增加,牧民的收入也水涨船高。
生态与产业共赢:守护草原的绿色未来
伊犁天马乳业在带动牧民增收致富的同时,始终高度重视草原生态保护。企业深知,昭苏草原的纯净生态是马奶品质的根本保障,只有保护好草原,才能实现产业的可持续发展。
企业积极推广 "草畜平衡" 的科学养殖理念,引导牧民合理利用草原资源。根据草原的载畜能力,科学确定养殖规模,避免过度放牧。同时,企业投入资金建设人工饲草基地,种植苜蓿、燕麦等优质牧草,为马匹提供充足的饲料,减轻天然草原的压力。企业还与当地政府合作,开展草原生态修复工作,种植防风固沙植物,治理退化草原,让昭苏草原的生态环境越来越好。
此外,伊犁天马乳业还积极推动马文化的传承与发展。企业参与举办每年一届的昭苏天马文化节,展示伊犁马的风采和哈萨克族的传统文化。企业还建设了马文化博物馆,向游客介绍马的历史、马奶的营养价值以及游牧民族的生活方式。通过这些活动,不仅提高了昭苏天马的知名度和影响力,也让更多人了解和爱上了马文化。
从一匹马到一个产业,从一户牧民的脱贫致富到整个草原的振兴发展,伊犁天马乳业用实际行动诠释了企业的责任与担当。企业与牧户之间不是简单的买卖关系,而是休戚与共、共生共荣的命运共同体。伊犁天马乳业董事长表示:"我们扎根昭苏,不仅要做最好的马奶产品,更要带动当地牧民过上好日子,守护好这片美丽的草原。这是我们的初心,也是我们的使命。"


