看了池莉作家写的《就这样爱上热干面》,深为触动。写得多好呀,色香味相俱全,还富含感情,完全把我肚里的馋虫勾了出来。
于是一不做二不休,马上上网淘了一大包武汉热干面。没办法,疫情期间,孩子又年幼缠身,不能潇潇洒洒去旅行,只能网购了。
作为南方人,没有汤汤水水是不行的。不说别的,要是一碗泡面和杂酱面摆在我面前,我会毫不犹豫选择泡面,还能将汤汁一滴不剩喝完。但转念一想,尝试一下又未尝不可,于是乎,有了今天的热干面初体验!
拆开包装,里面除了面、酱包,还有酸豆角,可是没有芝麻花生酱啊——这可是热干面的灵魂啊!于是专门跑去超市买了花生酱,我这也真是够意思啦!
烧开水,烫面,拌酱,其实这种简易的做法跟泡泡面是差不多的,只是水量多少的问题。
搅拌好面,看着黑乎乎的,花生酱也没能充分拌匀,但却不影响它浓厚的香味。我埋头苦干吃将起来,有点干,面也不够劲道,不够烫口,毕竟不是正宗的热干面呀!
不过胜在越吃越香,偶尔再来几口天地一号中和它的干,还是一份美味!
想想正宗的热干面,那还多好吃呀!热腾腾、香喷喷,越吃越起劲,是的,我该去一趟武汉,正儿八经地干一碗:热干面!