除夕，万家灯火，跨年守岁，迎新春。初一，喜气洋洋，欢乐吉祥，过大年。
春节，俗称“过年”，是农历新年的第一天，是中国民族最盛大，最隆重的传统佳节，一般要到正月十五元宵佳节，新年才算结束。春节期间，我国传统的文化无处不在。放鞭炮、贴对联、包饺子、拜年、收压岁钱都是我最喜欢的活动。而大年初一包饺子，这已经成了我们家乡约定成俗的一个传统。
说起包饺子，现在的我就会莫名的高兴。当我还是小孩子的时候，吃饺子最高兴。在我懂事的时候，学着包饺子最高兴。而吃到我自己包的，有硬币的饺子最最高兴。就是在包饺子的时候，把洗干净的硬币放进进饺子里，然后，谁吃饭硬币，就预示着新的一年会有好运气。
小时候，我和哥哥会抢着吃饺子，比赛看谁吃出来的硬币多，每当吃到硬币都特别的高兴。说来也怪，比赛总也分不出胜负，而我们却乐此不疲。在孩子眼中，妈妈都是魔术师，充满了神秘感，确实是这样的。
长大后，明白了妈妈的良苦用心，而包饺子成为了我最大乐趣，也是我最高兴的事情。
饺子馅，把剁碎的肉放入生姜粒，在加入各样调料，再把洗净的大白菜切碎挤出水分，大葱切碎，白萝卜擦丝切粒，全部放在一起，搅拌均匀，最后在加入少量清油，再一次搅拌，这就完成了。这是最完美的结合，煮熟后，吃起来口感更棒喔。擀饺子皮，也是大有学问嘞。今天，大年初一，包饺子是最好的时候，寓意欢乐吉祥。
晒晒我包的饺子，我是很用心包的喔，还有待改进喔。最后，期盼2018年喜气洋洋，欢乐吉祥。
图片发自简书App
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