家庭食聚也可搞个主题趴

节假日，家庭食聚已是惯例。地点多是在家中或饭店。

比起来，家中更自由舒适，花费也少。可人们多是选择饭店堂吃，让家庭聚会的意义失去了不少。究其原因，头疼收拾清扫还是次要，最主要是发愁编排菜谱，无创意无章法。曾在微信上见过一个家庭的周末餐图晒，8个周千篇一律，毫无变化，唯一不同的是饺子换个馅，抑或鲳鱼改鲅鱼之类。

这个问题其实很好解决，每次食聚先定个主题，比如这周定个“鲅鱼乐”；下周就可定个“日韩风”等等。围绕主题既好安排，又有趣味。

最近因为“软欧包”做得不错，很想让家人尝尝，就搞了个“欧包主题趴”。以欧包为主角，做了些西式简餐，又考虑到家人的中国胃以及年龄与口味做了如下安排：

汤：奶油鱼片汤

图片发自简书App

头盘：油醋汁蔬菜沙拉

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主菜：丝瓜虾球、麻辣蒜蓉小龙虾、紫苏生菜五花肉、红烧肉、带子炒芦笋。

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甜品：本想用焦糖可可蛋糕，考虑到甜度与脂肪等问题，改为蓝莓酸奶杯。

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主食：当然是欧包了。做了三种，一种是红酒蔓越莓欧包；一种是火龙果汁卷巴旦本碎和葡萄干软欧；还有一种是白兰地香渍果料软欧包。三者都是少油少糖少盐的软欧，是外酥内软与回味悠长的麦香征服了味蕾。

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一顿饭吃得人人满意，都有兼顾，食聚中增进了交流。