下午5点钟下班，同事拦住我，说在火宫殿订了3000元一桌的海鲜饭，请我一起去吃，我婉拒了他，老婆在家做美食，等着我去吃呢。
老婆退休在家，没事可做，这段时间迷上了做卤菜，每天下午4点准时开卤，5点半左右出锅，邀左邻右舍试吃，过期不候。我吃过一次她做的卤蛋，咸淡适口、细腻滑润、味醇香浓、嚼之有劲，再来杯小酒，人都要飘了。
老婆提供试吃的卤菜很抢手，赶不上时间就没了，所以，我要准时回去。
回到家，客厅里早已坐满了客人，老婆这次做的还是卤蛋。大家吵着要老婆公开做法，老婆被缠得没法，只得公开制作方法：
1、鸡蛋煮20分钟，放清水里，这样是为了便于剥去蛋壳。
2、把剥去蛋壳的鸡蛋放入小锅里，倒入啤酒，量是浸过鸡蛋就行。
3、加入红糖，一个鸡蛋一小勺就行。
4、加入适量的生抽和老抽。
5、加入适量的卤料。
老婆对大家说，制作过程特别讲究的是卤料。卤料的品质决定了卤菜的味道。老婆选用的这款卤料香味纯正、配料丰富，使用方便。还价廉物美，一大包就一包烟钱，有十小包，一小包可用一次。
这种卤料包，除了卤蛋外，还可以卤肉类、土豆、海带等，只要你吃的卤味，都可以搞掂。
周末了，家人团聚或邻里相邀，来点卤品，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足。
喜欢这种令人无限回味的百姓小食的吃货，不要错过这款卤料包。
