接下来我们来聊熟食
我们的身体都是从一个微小的受精卵开始不断长大成人，到现在几十公斤。这一切都是有什么而构建？食物，好的食物会照出好的细胞，呈现出健康年轻活力。而不好的细胞会建造出劣质的细胞，带来衰老与疾病。
人体需要食物当中的水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，纤维，孝素，植物生化素等等。
可是今天我们所吃的食物，无论是早中晚，都经过了高温加热烹饪。高温烹饪会对食物营养造成巨大的破坏，只要加热到90度，大部份的维生素矿物质就会，大量的流失破坏。
维生素对我们的身体来讲非常的重要，维生素a，维生素b维生素c维生素e。
食物只要加热到49度，所含的酵素就会，完全灭亡。
孝素在食物当中，酵素负责食物本身的分解和消化，在人体内，叫做酶，没有分为消化酶，代谢酶。代谢酶参与体内的各种化学反应，比如把食物转化为能量，把食物构建成细胞，以及修复身体的损伤等等。
没参与体内的所有化学反应，无论是消化吸收排泄，还是组织的修复，细胞分裂。还是讲话，走路，思考，眨眼睛，都需要酶的参与。这就是生命力。以前没在一生中所能产生的量却是恒定的。如果提前用完生命，就会提前走向衰老和毁灭。
食物当中的孝素，如果全部，被加热破坏，那身体就要消耗大量的，储存的酶，用来分解消化，透支体内酶的储备。加速衰老的进程。同时加热过的蛋白质，脂肪，碳水化合物会产生变性，身体难以消化和利用。
那什么样的食物才是最适合人体的食物？
咱就是新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜水果含有人体所需完整的养分。水蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，纤维，孝素，植物生化素，多种抗氧化剂等等。最重要的是，这些物质都是活性的，是细胞基因指定的。能够被完全吸收和利用，提供最为纯净的营养和能量，真正的滋养生命。远古最初的人类就是以蔬菜水果为食，人体就是以蔬菜水果为食，设计而来。在日常的饮食中，可以大量的增加蔬果比例。
