民以食为天，日食三餐，今天我写随笔 《筷子》。
筷子（箸）是指中国常用的饮食工具，用于将食物夹起并送入口中，通常由竹、木、金属等材料制成，是中华饮食文化的标志之一。 筷子发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。它除了用来吃饭，在民间的婚礼等礼俗也有广泛运用。
我在文章《乡村过会》（其一）写到:乡村农家小户，上个世纪八十年代后期，我们南和县郝桥镇东郑庄村村民代表，决定把农历七月二十八日，定为本村大会 ，过会的时候亲朋好友来到超乎想象 ，筷子不够用，只好找细高粱杆当筷子使用。
现在无论谁家没有百余十双竹筷。谁家的竹筷更换比较频繁。因为普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅，超期使用的筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质。而这一物质被世界卫生组织划定为致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。
天然的竹筷手感非常好，质量比较轻，是很多家庭非常喜欢用的。竹材质相对来说也比较耐用，价格更是实惠，是物美价廉的首推产品。
家用的话，当然还是定期更换比较好哦。
我家筷子使用寿命不是很长，除了吃饭用筷子，烧苹果也用筷子。用一根竹筷插住苹果中间，把苹果放到火炉膛中，苹果水汽大，在高温条件下，苹果汁水外溢，上下烧，转圈烧，吃一个烧苹果，需要浪费掉一双竹筷，冬天我们一家人也记不清吃掉烧苹果了，也算不清用掉了多少双竹筷了，废物合理利用，竹筷扔掉看一看还有其他利用价值吗？
我们家用不锈钢锅，熥馒头做饭。馒头熥的不好吃。 于是我们全家人集思广益，决定把第二层小蒸箅子与上层蒸箅子之间放上两根竹筷，然后我们一家一天三顿都吃上了好吃的馒头。
我发明了懒汉熬小米粥的方法，锅开以后把淘好的小米放进锅里，电磁炉档位1600千瓦/时，水位要高，上层箅子错开用筷子担住。一边可以做饭一边熥馒头两不误。还可以防溢锅，屡试不爽。
社会上一次性木筷盛行，造成大量木材浪费。
木筷子外观虽然比较单调，但是纯天然材料，还带有木材天然的味道，用起来非常安心。
随着极简生活方式的盛行，很多人对“木”作产品颇有好感，选择木筷十分符合他们简朴、质感的生活品位。
对于饭菜油水比较大的家庭来说，木筷子的优势就突出来了，防滑效果特别好！不需要在筷头加防滑纹理，依靠木材天然的材质优势，就可以展露出“夹住一切”的气势。尤其是挑鱼刺、夹绿豆之类的，用木筷子操作，轻巧方便，好掌握。
陶瓷筷子吃东西不沾油，不烫嘴，还好清洗，质感也不错，特别适合摆盘凹个造型，拍照发朋友圈显摆显摆……
不锈钢筷子304 ，合金筷子依靠自身材质的优势，耐高温，不容易被侵蚀、变旧，不易变形，受到越来越多消费者的喜爱。
我对筷子非常好奇，喜爱收藏筷子如今家里竹筷、木筷、瓷筷、塑料筷、304不锈钢筷子五类筷子15个品种。
明代程良规的《咏竹箸》诗：
殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。
滋味他人好，尔空来往忙。
此诗语句通俗，热情讴歌了筷子默默为他人奉献的精神。
我要向筷子学习！！！
