血脂是血浆中所含各类脂质的总称，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等。由于脂肪代谢或运转异常而使人体血液中的血脂含量超过正常范围，称为高血脂。随着血管中的脂质物不断增多，血脂也会一天天的升高，从而导致高血脂越来越严重。
高脂血症最直接的后果是造成“血稠”，然后脂质物在血管壁上沉积，造成局部血管壁变厚，凸向管腔，致血管狭窄，血液流通不畅，导致全身重要脏器，如心、脑、肾缺血或坏死。
得了高血脂，你会有这样的感觉：
1、关节疼痛。当体内的胆固醇过高时，部分高血脂患者就会出现关节疼痛的现象。
2、背部疼痛。高血脂患者往往会在饭后2小时左右出现背部疼痛的现象，这通常是由于甘油三酯过高引起的。
3、眼皮、肘部、膝部长出黄色瘤。黄色瘤是脂类在皮下组织聚集形成的黄色瘤状物，是脂类代谢异常的表现。
4、眼睛长出角膜弓。角膜弓又叫老年环，多是由于过量的甘油三酯沉积在眼底小动脉造成的。
5、头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、四肢沉重或肢体麻木、抽筋等都是血脂异常的常见症状。
日常饮食降血脂，趁早给血管“洗澡”
高血脂除了用一些药物治疗，日常也可以吃一些食物清除血脂，长期服用这些降脂食物，甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白都很少再增高。
1、吃荞麦桑叶的发酵液
血管不同于身体的其他部位，在降低血脂的同时还需要注意保护血管，不要伤害到身体健康，最好能用一些有降血脂作用的食物或食物发酵液来降脂，特别是荞麦和桑叶，或者是荞麦桑叶发酵液。荞麦在降血脂的同时还可以提高血管的抵抗力，增强血管壁的弹性和韧度，养护血管；桑叶中的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、植物固醇、黄酮类可降低血清脂肪，防止动脉粥样硬化，其中黄酮类可降低血液黏度，从而降低血脂。
2、吃槐花小米粥
用槐花30克，女贞子15克，小米、粳米各60克，白糖适量。把槐花和女贞子水煎取汁，入淘洗净的小米、粳米煮成粥，加白糖调味即可，可常用。具有滋阴清热、平肝潜阳、去脂降压等功用。适用于阴虚阳亢型高脂血症等。
3、吃薏米银耳羹
取薏米60克，水发银耳30克，茯苓末20克，白糖适量。先把薏米、银耳洗净人锅，加水煮沸，改小火煮至银耳酥烂，加入茯苓和白糖拌匀稍煮即可，可常用。具有健脾利湿、清热润肺、去脂减肥等功用。适用于脾虚湿盛型高脂血症等。
