最近总是不想吃饭，那就谈谈美食。
游玩这么多年，其实留在记忆里的各地美食并不甚多呢!
第一个想说的是贵州印江的酸汤鱼。那年游贵州，我们从贵阳开始，去了所有想去的地方，除了茂兰自然保护区因为连日下雨关闭未能成行，其他地方象荔波，麻尾，安顺，景点如大小七孔，黄果树瀑布，诺日朗瀑布，织金洞，镇远古镇，苗寨等等都玩了个遍，最后一站是位于印江的梵净山。
登梵净山大多选江口线，那条线号称有8000级台阶，可坐缆车，因此游人众多。我素来厌倦人挤人，遂选择从印江登顶。那日从山下到山顶又到山下，我们遇到的游人绝不会超过20个，一路景色绝美，人烟稀少，因此梵净山给我留下了有史以来最美好的印象，虽然登上红云金顶时我们每个人都吓得两股战战，容颜失色，赌咒发誓再也不会再来第二次。下山后，没赶上那一天一趟的小班车，我们只好打了路旁的摩托车，车手一路开得风驰电掣，弯弯的山路，险象环生，我紧紧地抱住佳音，一边大声提醒车手注意安全，一边暗暗祈祷老天爷让我们安全到达印江。车手成竹在胸，果然把我们安全送到印江小城。一路惊吓，我们下决心找一个好的餐馆大吃一顿压压惊。几经走访，好几个人推荐我们去吃一家饭店的酸汤鱼。因为之前看过几篇文章，我对四川的酸汤鱼有偏见，因此从不涉足。这次决定试试。一试之下，不可收拾。印江酸汤鱼以番茄及酸木瓜打底，当地的肥美淡水鱼切成厚片，汤中有其他不知明菜根调味，佐以店家腌渍的呈浅粉色萝卜片（粉色不是色素所致，是当地的一种野菜自然染就），我们都吃得双眼迷离，不知今夕何夕，那浅粉色的萝卜片无比好吃，酸甜爽脆，我们把其他的配菜什么金针菇，豆芽全都换成了萝卜片，吃了一碟又一碟，连挑食宝宝佳音都赞不绝口。最后我央求店家告诉我腌渍秘方，他笑说给你说你也没材料啊，说得极是，我沮丧做罢。那锅酸汤鱼是我吃过的最美味的酸汤鱼，自那以后，我又自动戒掉，再也不吃酸汤鱼了。对了，印江是全国首屈一指的长寿城，据说那里超过百岁的老人比比皆是，可能就是因为那里的山好，水好，食物好吧。
说到鱼，索性接着说鱼。某年去四川玩。我们没吃成都的辣兔头（实在克服不了心理障碍），也没吃青城山的臭豆腐，到了乐山，听请的导游女孩说这里的野生江团鱼是一绝，就决定吃一条。游完乐山大佛，东方佛都，我们便请导游带我们去吃江团。女店主带我们到后厨去挑鱼，一条条江团鱼圆滚滚的游在水箱里，条条身形巨大，我们挑了一条最小的，还五六斤，一巨盆鱼端上来，大家都唬一跳，江团鱼肥美软嫩，十分可口，无奈太大，我们一家三口加导游使劲吃啊吃，最后也没吃完。佳音事后老是怀念当时吃剩的那几块鱼肉。我回想起来，自己吃得并不多，可能是心疼那条鱼花了1000多块钱的缘故吧。又加上请的导游只讲些荒村野史，我可是想听正史的，心里也不甚痛快。自那以后，我们出去玩，再也没请过导游，只租了那些有声导览来用，使用体验也不怎么好。
说完鱼火锅，可以说说肉火锅了。
九寨沟地震的前一年，我们去的九寨黄龙。先游九寨沟，后游黄龙，黄龙下来，宿松潘。在松潘，我们吃到了一大锅货真价实、美味可口的牦牛肉火锅。写到这里，使劲拔拉模糊记忆的同时，忽然想起，我应该在博客里记过的，打开新浪看，果然赫赫然一篇在那里，赶紧剪了贴过来，省下的时间，我要去公园骑自行车玩了。
其他美食to be continued在下一篇
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四川旅行之六 黄龙 (2016-09-07 10:04:17)
九寨沟的下站是黄龙，看完绝美的九寨沟，对黄龙已无奢望，结合攻略时的印象-某些旅友认为黄龙景色一般，鸡肋属性。所以，黄龙如具中等姿色，于我已是满足。
然而，车行几十公里后，一接近黄龙便觉不同，车窗望出去，远山层峦叠嶂，绿意苍然，薄云巧渡，气息寒冽。一会儿用手机拍下令人叹息忘言的景色，一会儿用照相机抓过来远处的美景，一会儿只用眼睛用心感受观赏掠入眼帘的一切，成群的牦牛，不但有黑褐色的，还有洁白的，在藏人鲜艳的五彩经幡映衬下，直让人恍惚疑为哪个神灵的坐驾。
四五十公里的路程，却给人感觉特别遥远，一程又一程，一弯又一弯，只觉得在一节节拔着高，空气越来越清冷，然后就看到了路边有一个停车场，横竖停着好多车，售票员说这是自驾游黄龙的游人，果然见旁边好多男男女女在摆拍，女人们都围了艳丽的披肩，男人们却不怕冷，仍是短衣短裤。
再走几公里，到一小房子处车停下，上来一女子，提了篮子，装满一种叫“氧乐”的饮料及葡萄糖，先恐吓了一番黄龙的高险，说它不同于西藏，也不同于玉龙雪山，平均海拔虽比它们矮，但跨度大，从1700米直上5588米，有很多游人是被从山上抬下来的，每年，都有死亡事故。听得一车的人鸦雀无声。话甫一落，便有好多声音响起，手擎纸币递过来。氧乐98元一袋，葡萄糖200元一盒5支。价格为正常价格的数倍不止。
我听从内心的感受，觉得自己不会有问题，佳音爸爸也认为他没有问题，佳音有点小犹豫，便给她买了一袋氧乐。
少顷，到了景区门口，根据车上售票员的安排，从门口坐上观光车，再坐索道，到达步行木栈道，步行2900米到五彩池，然后沿路下行，观看各个景点，回到游客中心。时间约需要3-4小时。
坐观光车，乘索道，一路无话。只觉极快，一会即置身在木栈道上了。此时海拔约3000米，清凉宜人，远山近树，浅黛浓绿，眼睛与镜头都不知对准哪儿好。栈道极干净，一点垃圾也没有，这点与之前去过的任何景点都不同，我们正感叹如何保持的这么干净呢，就见一清洁老大爷手持一只状似长筷子的大夹子，从木栈道细缝里往外夹小小的葵花子皮，虽然他夹出来是顺手扔到了栈道旁边的草丛里，但我想植物的天然的垃圾也无妨吧。一路之上，没有看到任何纸屑，包装盒，塑料袋之类。甚是舒服。以至于等几天后到了峨眉山，那里的脏乱让我极为鄙夷，美丽的景色都打了很大的折扣。如果我是卫生部官员，一定召集各色人等到黄龙观摩学习。
木栈道系平路，但在3000米的海拔之上，平路亦不容易，我们在氧乐推销员的恐吓下，虽身体几无任何不适，仍不敢造次，只慢慢行走，赏玩爱不够的原始森林。偶有几级上行台阶，便大喘了气，后来一段连续上行，我和佳音都需要走走停停，幸好两边有足够的木长椅，我们便坐一会，吃几颗甘美的绿李，再走一会，如此，2900米的路走了一个多小时。等丰美的五彩池哗地呈现在眼前时，我们都忘记了疲劳与不适，面对着那盈盈的一汪汪的蓝色，各种拍，各种赞，各种看。五彩池并不是一个，而是一群，大大小小，且高低错落，边缘圆润，可笑的佳音爸爸问一个清洁工，这是人造的吗？清洁工不屑地说：人造？人哪有这么巧？天然的！天工如何能夺，这伟大的上天，真不知它出于什么目的，造了这绝美的景色，放在这里！
池底是晶莹的蓝色钙华，水深处是明亮的深蓝，浅处则是透明的浅蓝，波光衬着阳光，微风吹皱一池水，只一种蓝，却化出无数种深浅，让人荡气回肠，深呼吸才能平息满腹的惊讶赞叹。
流连着，延宕着，不舍地离开，在佳音爹的喝斥与催促声中，勉强前行，沿途又看了争艳池，明镜池，迎宾海等与五彩池类似的景色。但仍不厌倦，还是觉得怎么看怎么好，回家来看拍的照片，是有惊人的类似，但亲眼见时，还是觉得美得不可方物，值得你举着沉重的相机，拍了再拍。
除去这些池子，还有跟九寨沟类似的平坦的大水，中间站着各种姿态的树木；还有岩浆一样黄澄澄的水流，细看却不是水黄，而是清清的水流下面干净坚硬的黄色钙华；还有矮矮的宽宽的瀑布，静静地毫不喧嚷地注入下面的水流；还有湖泊一样的深水，横在木桥之上，让人情不自禁坐在木桥上，腿垂下去，脚尖能够到清清的水，于是把脚放平，轻轻地一下一下去触碰那温柔的水；还有几个华美的寺庙，其中一个可能是供奉着藏族的神，寺外有两个巨大的转经筒，佳音上去兴致勃勃地去转了几圈。隐约记得应该按顺时针转才合规矩，教了她，她于是逆着一个正转经筒的老太太，硬是把经筒转成了顺时针；还有一个溶洞，沿着潮湿的滴着水的漆黑的小道，下到洞里看了一眼，佳音便轻蔑地说：快走妈妈，太小儿科了，还不如黄龙洞的百分之一，不如织金洞的千分之一。看看昏黄灯光下的钟乳石，形态及颜色都确实普通，便折回，一小圈都没走。人有时是极残忍冷漠的，看过好的，不好的一眼也不愿看了。
到此，黄龙的景色基本看完了，非但没有失望，反而觉得较之九寨沟，黄龙有着别样的美。更阔大，更高远，颜色更绚丽，景色更多样化。两者之美，不分伯仲。
高海拔的路就是难走，明明才几公里的路，可七走八走，就是到不了头。黄龙在景点之间距离标注这一点上，不如九寨，基本不告诉你还有多远，被九寨沟惯坏了的我们便无数次问路边的清洁工们，到出口有多远，还有多远。时间已是下午三点多，看着迎面走来的选择步行上山的游人们，我心里充满了敬佩与怀疑，无法相像他们如何丈量我们下坡走都觉得无比吃力的数公里的路程！
最后几百米，我们什么也不看，只专注地尽量快地走，终于赶在规定的时间3：30，回到了大巴车上。与我们同一速度的只有一对欧洲年轻夫妇。其他人都已安静地坐在车上了。
可能是紧张的情绪放松了，一路之上并无明显不适的我，坐于车里的一刻，头开始尖锐得疼，那种压迫的，无法缓解的疼痛弥漫在整个头部，我痛苦地呻吟哭诉：天哪，头疼死了。旁边一男子同情地说：我妈也头疼，一会儿就能好一些。托他的吉言，过了好一会，车开的时候，头疼终于退去了。
此车回九寨沟，我们中途在川主寺下车，坐了10公里的公交车，到达松潘县城，夜宿松潘。
在松潘这个可爱的小县城，我们买了几大块牦牛肉，让店家真空包装了，帮忙快递到家。回家后发现这种牦牛肉非常好吃，很香，当时应该再多买点。
晚上在牦牛肉店女老板的推荐下，去了一家叫牦牛汤锅的饭店吃饭，女老板特意叮嘱我们说你们人少点小锅就好了。拿到菜单发现小锅的价格有98和128元，想到在九寨沟点的那盘腊肉，68元只有最多8薄片肉，就毫不犹豫点了128元的，说不够再要别的。可是等到一铜盆连肉带菜端到我们跟前时，都有点儿傻了，但因腹中还空着，也没说什么，埋头吃起来。
牛肉都切成1厘米多厚的大块，全是货真价实的瘦肉，平常吃牛肉时所见的肥肥的白肉几乎没有，入口十分耐嚼，这对我们却是挑战，吃惯了软烂的牛羊肉，哪里能对付得了这种肉质致密的牦牛肉。勉力吃了一会，便开始主攻蔬菜，有切成长块状的雪白罗卜，长条状的碧绿莴笋，厚敦敦的一撕两半香菇，大块的西红柿。蔬菜类都极好吃，罗卜莴笋脆甜可口，我和佳音吃了好多好多好多，中间见有当地老婆婆背了背篓进来，倒出一堆肥白的顶着碧绿缨子的大罗卜，并不结帐，倒完就走。看来是长期合作伙伴。于是，本来已极饱，又多吃了几块罗卜。
吃到最后，盆里仍有大批的肉和蔬菜，我们不敢用勺翻动铜盆，怕翻出越多的菜肉，我们会越内疚不可避免的浪费。总之这盆菜，里面足足有4斤牛肉，8斤蔬菜，10斤汤，我们实在是应该点那个98的而不是128的。
感叹着付了钱，步行去酒店，希望那半个小时的路程能略略帮我们消化一些这满腹的肉和菜！
