大家好！
昨天我和大家聊了聊大数据杀熟和店大欺客这两个话题，今天我将继续展开，聊一下这两者的区别和联系，并和大家聊聊做生意的初心。
“欺”是两者的共同点
大数据杀熟和店大欺客其实是有一定相似性的，都是以不良手段达成“欺客”目的，这里的“欺”也是有多重含义的，有欺骗，有欺瞒，也有欺负。
大数据杀熟和店大欺客，往往都是有这样一种思想在作祟，也就是当自己的企业有了一定的知名度后，会有一种“消费者离不开我”的自信，认为消费者一定会到我们店内消费，或者通过我们的平台购买商品。
这是一种非常危险的思想，因为现代的消费者早已变得越来越精明，也更为珍视自己付出的金钱是否能够获得对等的价值，同时，他们也有更多选择面，越来越多的法律法规也给消费者带来了坚实保障。可以说，当代的消费者是在意识层面上真正崛起的一代。
一边是意识上不断崛起的消费者，一边是各种自认为聪明，妄图瞒天过海的欺客行为，最后会带来怎样的后果，相信明眼人都能够看出来。
两者的区别点
客观来说，大数据杀熟是企业的行为，店大欺客则既可能是企业的行为，也可能是一线人员的行为。
对于大数据杀熟问题，明显是有企业因素在，任何个人或团队在没有获得授权的情况下，是不可能做得了这些事情的。
而对于店大欺客问题，则要具体问题具体分析。
对于服务态度恶劣，或者戴有色眼镜看待客户的情况，一般是一线员工自身的原因，没有一家企业会授意其这样做。
一线员工做出的任何有损品牌形象的事情，其实追根溯源的话，又会回到管理上，比如在选人任人上没有科学的机制，没有给予其积极的引导等。
而对于一些涉及到成本的问题，那么可能主要就是企业层面的问题了，比如食品安全问题。
有些餐饮企业可能为了降低成本，授意或默认员工使用不新鲜的食材，将食品安全相关的体系规范束之高阁，甚至根本就没有这方面的机制。
有些餐饮企业则具有完善的食品安全体系规范，也有相应的服务标准，但却没有确保所有一线员工能真正贯彻执行，这其中可能有门店管理者不作为的因素，也可能是一线员工自己的原因，这个时候就需要对一线员工加强引导。
回归生意的初心
要做好任何生意，回归初心是第一步，而守护初心，并将其代代传承就不是那么容易了，需要创始人和每一代传承人的共同努力了。
商业模式可以变化，内部管理手段可以变化，也可以融入一些前所未有的创新，甚至是将业务改头换面，只要不违背最开始的初心，那么做任何事都会越做越好，反之，则会如多米诺骨牌一般，彻底倒退，甚至消亡。
另外，从做生意的角度来说，也有一些通用的初心，比如“以客户为先”。
“以客户为先”，虽然只有短短的5个字，但其中所涉及到的内涵和要义却是非常丰富的，如果真要从学术角度深度挖掘，必然会涉及到很多学科。
以客户为先，精髓是服务角度上的闭环，而每一次服务都会涉及到不同环节的通力协作，任何一个环节掉了链子，都会使服务出现断层。
当“以客户为先”成为一种噱头，并没有真正印刻到企业的文化和底层基因里时，那么早晚会出现大数据杀熟或店大欺客这样的情况。
自欺欺人的侥幸
大数据杀熟和店大欺客，其实都是一种自欺欺人的侥幸，也是一种短视的表现。
也许，通过大数据杀熟，或者以削减成本为目的的欺客行为可以让自己在短时间内积累更多的收益，达成更高的利润率，但这些一定是非常短暂的。
一旦这样的行为被曝光出来，或者在明察暗访过程中被揪出来，那么对于其品牌形象将会造成毁灭性的打击，会让消费者不再信任，并转而寻求其他平台。
多米诺骨牌的倒塌是非常快速的，而大数据杀熟和店大欺客的行为就像开关一样，触发了第一个骨牌的倒塌。
愿天下的生意都能够少一点侥幸，脚踏实地，回归到生意的初心。
