前几天,住402室的徐老师,送我一条鳓鱼,浙江人俗称叫香鱼。这种鱼味道鲜美,鱼刺很多,我不大敢吃,怕鱼刺伤喉,太太喜欢吃,一般是清蒸。
鳓鱼分两次清蒸。一次是头身部位,第二次是尾身。头身部位太太吃的时候,非常仔细。原因是她准备把鱼头骨做成仙鹤。我知道她有这样的手艺和爱好。尽管这样,我笑她多此一举。
吃完鱼头,她把骨洗净,而后用了两个小时,仔细地做成正在飞翔的仙鹤。
看着做成的仙鹤,我用手机拍了照片。
前几天,住402室的徐老师,送我一条鳓鱼,浙江人俗称叫香鱼。这种鱼味道鲜美,鱼刺很多,我不大敢吃,怕鱼刺伤喉,太太喜欢吃,一般是清蒸。
鳓鱼分两次清蒸。一次是头身部位,第二次是尾身。头身部位太太吃的时候,非常仔细。原因是她准备把鱼头骨做成仙鹤。我知道她有这样的手艺和爱好。尽管这样,我笑她多此一举。
吃完鱼头,她把骨洗净,而后用了两个小时,仔细地做成正在飞翔的仙鹤。
看着做成的仙鹤,我用手机拍了照片。