大酱汤是上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在朝鲜半岛源远流长，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富，味美可口，做法方便，原料简单。
花时：30分钟
材料：
底料材料（饮用水4杯、海带手掌大小、小银鱼10只）
豆瓣酱2~3大勺
牛肉50g
豆腐半块
蒜蓉1大勺
大葱半根
辣椒1个
金针菇半捆
辣椒粉半大勺
温馨提示：
根据您的口味和喜好，牛肉、辣椒、辣椒粉等材料可以酌情添加或者不添加。 同时也可以添加土豆块、 猪肉等材料。大酱汤的做法还是比较随意的，每个人，可以煮出独特味道的大酱汤。
制作方法：
1. 把水、海带、小银鱼放入汤锅里加热。煮沸后把海带捞出，再煮10分钟把小银鱼捞出，底料就完成了。随后放入豆瓣酱。
2. 牛肉切成块并在油里翻炒以作备用
3. 把炒好的牛肉放入锅里
4. 豆腐切成块状，放入锅里
5. 把蒜蓉、以及切好的大葱、辣椒放入锅里，继续煮约10分钟
6. 出锅时放入辣椒粉
