下班回家，偶然走过一个路边小市场。三三两两的农民蹲在马路边的树荫下，地上铺着蛇皮袋子，上面零星的摆着蔬菜。
有豇豆，青椒，茄子，豆角……远远看去，略有些干瘪，色泽也没有水果超市里漂亮。不过，心里会有莫名的亲切。总觉得也许卖相不好，但一定更绿色，健康。
对于盘控的我，怎么能少的了小柿子。可这些天一直没有买到。抬头间，一片熟悉的红映入眼帘，我急步走过去，看见一个塑料袋里，乖乖的躺着好多小柿子，那红彤彤的小脸，着实喜人。我蹲下来挑选柿子，手边一根长长的，绿油油的东西吓了我一跳。
卖菜的大姐笑着说：“姑娘不用害怕，这是蛇豆，长得像蛇一样，但是很好吃。”
再仔细端详，确实像的很。我真是少见多怪了，不过，这还真的是第一次见。不禁勾起我的好奇心。要是拿回去做馅，再包一个花式小包子，应该会不错。
于是让大姐帮忙拿一根，意外的是还便宜的很，一大根才三元钱。拎着这根蛇豆，一路哼着小曲回家。脚步不自觉的加快，等不及要快点去做蛇豆包。虽然不确定味道会不会喜欢，但是那份对未知的期待已然让幸福感满满。
备料：
一，准备发面。我个人比较钟爱做发面的面食，总觉得会对过程有更多期待。具体发面的过程详见我之前的面食文字《葱油卷》。
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温馨提示：
1.发面时一定要注意水温，酵母的活性在30度左右最强，温度太高容易将其杀死，温度太低又不能激活，所以要注意水温。
2.面团发酵时间依据温度具体情况而定，现在中午阳光足，将面团放在阳光下即可。大约三十分钟左右，面团就能发酵。
3.揉面很关键，一定要顺着一个方向揉，而且要多揉一段时间，充分挤出面团里的气泡，同时也让面团蒸出来更有嚼劲。
4.醒面也是关键，发面类的食物都要经过二次醒发，也就是做好面食模型后，大约醒发20分钟，然后再上蒸屉蒸。
二，准备和馅。
1.将蛇豆，青椒，胡萝卜清洗干净。
2.用擦板擦成细丝，放少许盐，搅拌均匀。
3.沥干水份，然后剁碎。将鸡蛋煎好，剁碎。然后放上葱末，胡椒粉，耗油，顺时针搅拌。
4，搅拌均匀后再放入适量玉米油，依然顺时针搅拌均匀。
好啦，蛇豆馅就做好了。
温馨提示：
1.蔬菜用盐渍后，会出现很多水，所以一定要沥干水分。
2.蔬菜本身已经被盐渍过，所以和馅千万不要再放盐。
三，做花式包子
1.将面揉成光洁的面团，我大约揉了6分钟，手腕后来都酸了。
2.将面团切成均匀面块儿，然后继续揉圆。
3.擀成中间略厚的面饼。我习惯中间厚点，防止包时面皮过薄而底部露馅。
4，将蛇豆馅放在面皮上。
5，在一端捏起一个角，然后以此类推，捏成均匀的五个角，中间可以露出点馅。
6，用剪刀在每个角上剪两刀。注意，减的时候不要减太多，否则容易露馅。
7，剪完后，相邻的面条捏在一起，就呈现了类似的花瓣型。
好啦，花式蛇豆包已经做好了，接下来可以放蒸锅蒸了。
温馨提示：
1.需要再醒发20分钟，然后再开火。
2.蒸好后，过三分钟在揭锅。
附赠两张随带做的面食图片：
正宗包子
小鱼馒头
好啦，今天的分享就到这里。希望看过的你能够喜欢，也希望喜欢的你可以尝试去做。生活中除了蛇豆，还有很多我们见所未见，闻所未闻的事物，而成长的意义就在于，在不断的探求未知世界中，掌握已知的领域，而在周而复始的前行中，丰富人生阅历，感知生活的乐趣。
感谢蛇豆带给我的喜悦，也感恩阅读文章的你。
