我学会了做干煸炒茄子

首先，从超市买一个茄子，还有青椒和大蒜，买回来后把茄子和青椒洗干净把大蒜剥出来。

将它们切成片，片不能太厚太厚炒出来就不怎么好吃。

切成片后倒入油，等油温到了一定程度开始冒烟，就放入大蒜，将大蒜炒香再放入我们这道菜的灵魂__茄子。翻炒一会儿，再放入切好的青椒，再炒一会儿先放盐再放鸡精，用我们家的祖传手法把它翻到添空中再落入锅中，最后的最后，在马上要出锅的时候再用我们灵巧的小手撒入味精，撒完后炒一炒，这样一道美味的干煸茄子就做好了。