在我们的生活中，一般去超市购买肉类产品的时候，一般有两个选择，一个是普通的白猪肉，还有另一个成本比较高的选择，就是黑猪肉，相比较普通的白猪肉来说，黑猪肉的价格虽然偏高一些，但却比白猪肉更加抢手，黑猪肉的柜台早早就卖光了，虽然黑猪肉价格贵一些，但为什么人们更愿意购买黑猪肉呢？它昂贵的理由又是什么呢？
1、味道好：有机食品提倡保持食品的天然成份，黑猪吃的都是人种植出来的、纯天然绿色的植物、例如玉米等，而且大量的锻炼使得黑猪肉肌纤维多，这样不仅保证了黑猪肉原来的鲜美味道，而且还使得肉质细嫩、爽。
2、更健康：由于黑猪的饲养方法独特，所以黑猪肌肉中不饱和脂肪酸含量高于普通猪肉很多，这也是黑猪肉鲜香味美的物质基础，特别是含硫氨基酸、胱氨酸含量较高，这几种人体必需的元素可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
3、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是奔走于各工作场所的白领、孩子以及老年人缺少的营养素，虽然黑猪肉报价较之普通猪肉高，但是让家人吃到放心的猪肉、营养的猪肉是每个人的心愿。
说了这么多黑猪肉的好处，相信你一定了解了黑猪肉虽贵却仍供不应求的原因吧？市面上的黑猪肉多种多样，在哪里能挑选到品质上佳，好吃的黑猪肉呢？小编最近在苏宁众筹平台发现了一款良心好猪肉，庐山黑八戒，健康土猪肉，庐山黑八戒与传统的黑猪肉还不一样，黑八戒是选用黑猪、藏香猪和巴克夏黑猪的优良品种杂交选育得到的，肉质综合了三种猪肉的优点，更加美味，鲜香，并且从屠宰到送货，全程控制猪肉的好品质
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