文 | Sherry

图 | 来自网络

相传，波斯有一位国王，十分爱吃葡萄。某日，他为防别人偷吃，将葡萄一颗颗摘下，压紧贮藏在一个大陶罐中，标注大大的“有毒”二字。

数日过后，国王的一位妃子，突觉生无可恋，擅自盗取陶罐，饮用其中的“有毒”液体，意图自尽。

大半入腹，这位妃子非但没结束生命，反而异常兴奋，觉得个中滋味美妙极了，瞬间又对生活充满了信心！

妃子连忙呈送国王，国王饮后万分欣赏，当即颁布诏令，自此以后，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到液体——葡萄酒！

以上故事，不难看出，葡萄酒，它是什么？

是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

酿造，怎么酿造？

将葡萄挤压装罐，等待发酵数日。

至于葡萄，无人不知，它是一种水果。

但是，你知道它已有至少6700万年的历史吗？

1  葡萄在世界

葡萄是世界上最古老的植物之一，据古生物学家考证，新生代第三地层内，有着葡萄叶和葡萄种子的化石，这足以证明，在至少6700万年前，地球上已经有了葡萄。

最早，人们在欧洲、西亚和北非一带，发现葡萄；多年后，小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区，开始种植葡萄。

大约7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区，也已经在栽培葡萄。

这便是葡萄从采摘果实，到野生驯化，再到扩散传播的过程。

不难看出，这时候的人类，开始转变以往的生活方式，为了能有足够的食物过冬，他们学会了栽种及储存，甚至制作出了葡萄酒！

由此，人类和葡萄酒结下了不解的情缘。而这份情缘，据考证源自于高加索地区。

直至3000年前，葡萄栽培在欧洲的希腊已经极为盛行，葡萄酒酿造技术的发展，使得大众更加接近葡萄酒。

紧接着，罗马人从希腊学会了栽培及酿造，随着罗马帝国的扩张，葡萄园在欧洲地区广泛拓展，其中包括了闻名遐迩的法国波尔多和勃艮第。

到了公元前4世纪，罗马文化衰退，基督教修道士在这个时期为葡萄栽种、葡萄酒酿造作出了卓越的贡献（他们将葡萄酒视为“上帝的血”）。

这之后，经过多年发展，非宗教的内容逐渐引入。尤其新世界大门敞开后，葡萄栽培的机会逐步增多，葡萄酒行业在新的人口聚居地迅速发展。

时至今日，葡萄酒几乎渗入了整个世界。

2  葡萄在中国

中国在约3000年前的周朝，已经有了葡萄和葡萄园。那时候的葡萄，被叫做“蒲桃”、“葛藟（lěi）”、“蘡（yīng）薁（yù）”等。

最早的文字记载：

“绵绵葛藟，在河之浒。”—《诗·王风·葛藟》

“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”—《诗·周南·蓼木》

“六月食鬰及薁，七月亨葵及菽。”—《诗·豳风·七月》

“珍异，蒲桃、批把之属。”—《周礼·地官司徒》

中国的欧亚种葡萄，是在张骞第二次出使西域时引进（汉代），通过丝绸之路，在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人。

唐宋时期，葡萄的生产规模很大，因此也产生了灿烂的葡萄酒文化。

元代大一统，葡萄酒文化进入鼎盛时期。当时马可·波罗在元朝供职，在他的游记中向世界介绍了中国的宫殿、寺院、宫廷礼仪、民情风俗，包括了葡萄园和葡萄酒盛景。

然而好景不长，大量蒸馏白酒的出现，令中国葡萄酒开始走入低谷。直到19世纪中后期，传教士带来了欧洲的葡萄种植及酿酒技术。

1892年，南洋华侨张弼时在烟台投资兴建了张裕酿酒公司，标志着中国近代葡萄酒规模化生产的开始。

1949年以后，中国葡萄酒大致分为三个阶段：

1949-1979：主要是部分发酵与部分勾兑形成的葡萄酒。

直到1979年，长城桑干酒庄利用当地出产的龙眼葡萄，酿造出了中国第一瓶干型葡萄酒。

1980-2000年：葡萄酒领域吸引了一些，本地投资以及国际投资的葡萄酒公司，先期以白葡萄酒为主，之后转向了红葡萄酒为主。

2000年至今：随着中国葡萄酒的生产发展，2004年半汁葡萄酒标准废止。

人们一般认为北纬44度，是酿酒葡萄种植基地的黄金纬线，这根纬线穿过了欧洲的波尔多，美国的加州，中国的新疆、内蒙古、东北。

基于中国不算短的葡萄酒历史，随着物质精神生活的愈发丰富，葡萄酒日益深入中国人的视野。

产地上的绝对优势，必将推动中国葡萄种植及葡萄酒酿造的发展！

3  酒到中国

经济的高速发展，使得大众的消费需求，越来越趋向于“买得起”的东西，由此有了贸易的概念。

最早，中国人去国外打工，带去了中国独有的特产；回家省亲休假，又带回了国外的火腿、奶酪、葡萄酒等，这就是贸易的雏形，这实际上就是进出口。

WinetoChina酒到中国，正是通过贸易（进口）的方式，在全球纯正葡萄酒产地，与中国国土全境内，架起无数座互相满足需求的桥梁。

WinetoChina，Why？

为了解决两个难题：

（1）海外酒庄。想进入中国市场，语言障碍，文化差异，路程遥远，很难找到合适稳定的进口商伙伴。

（2）国内进口商、经销商（及葡萄酒爱好者）。进口周期长（3个月左右），手续繁，资金压力大，选错产品的风险高。

综上所述，海外酒庄将葡萄酒库存向目标市场前置，是一个必然趋势。

国内进口商、经销商（及葡萄酒爱好者）将信任转嫁向国内葡萄酒倡导企业，同样是一个必然趋势。

WinetoChina，What？

“将海外酒庄葡萄酒库存向中国市场前置”

WinetoChina自建一万多平米的天然山洞酒窖（中国第一家山洞型酒类公用保税仓库）。

山洞天然恒定温度14°C -18°C ，湿度65％-75％，仓储环境良好；无需耗电，存储成本较低。

“国内葡萄酒倡导企业”

WinetoChina致力于承办中外葡萄酒相关活动（展会、发布会等），线上线下推广普及葡萄酒文化。

-2016意大利巡展

-2017意大利巡展

-海外名庄&国内进口商展会晚宴

-跨界合作南非大使馆、UCCA等

-参展中国国际进博会

……

WinetoChina，Where？

“天然山洞酒窖”

佘山国家森林公园的石头山中，隐藏着多个战时兴建的防空洞，其中的两个防空洞，被WinetoChina改造成了藏酒酒窖，保税仓库处于其中。

“推广葡萄酒文化”

WinetoChina携手海内外不同合作商，多年来不断在中国进行一系列推广活动，足迹遍布上海、北京、西安、武汉、长沙、合肥、杭州、厦门等地。

WinetoChina，Who？

团队中其他成员，超过7人毕业于葡萄酒专业，其中多个WSET3级，其余基本都已通过WSET2级。

WinetoChina，When？

WinetoChina酒到中国品牌，起源于2010年。

2010年建立佘山天然山洞酒窖，2013年有了保税仓库。

2015年成立佘北文化传播有限公司，致力于对葡萄酒文化的全面推广。

WinetoChina，How？

传统葡萄酒进口流程示意：

通过WinetoChina保税仓库：

原本两个半月的流程，通过WinetoChina，可以缩短至一周左右。

国内进口商、葡萄酒爱好者，无需等待漫长的运输时间，减轻资金压力的同时，还能高度保证葡萄酒品质。

葡萄酒走近、走进中国，都是必然趋势，为这一过程解决难题、提供便利，就是WinetoChina酒到中国正在并将持续去做的事情。