重拾童趣之窑鸡,窑番薯

图片发自简书App

几友相聚,一友慨叹说:好怀念童年的时光,每天放学后可以尽情的疯,尽情的野,过家家,掏鸟窝,摘野果,窑番薯……。

现在年纪大了,过家家已不可能,鸟窝已很难找到,野果也很少了,倒是窑番薯可以。

兴之所至,众人齐动手,重拾童趣之窑番薯……


(网图,侵删)

小时候常常被大哥哥们“忽悠”,年纪最小的要去“送窑鬼”:拿一块木炭去放到水里,等到木炭下沉才能回来,不然番薯就煨不熟。

等“送窑鬼”的人走开,这里的大哥哥们已开始趴拉……

(网图,侵删)

视窑的大小,一个窰可以同时放几样东西,窰的上层放番薯,下层放一只鸡,腌了味的鸡先用荷叶包裹,再用锡纸包实。

(网图,侵删)

刚出窑的番薯,要趁热吃

(网图,侵删)

烫得你用手左右颠簸,

烫得你裂开嘴巴乐呵呵……

(网图,侵删)

剥开外层锡纸,再剥开荷叶,一股热腾腾的土鸡香味挑战着人的嗅觉神经……说不下去了,口水流出来了……

(网图,侵删)

先下手为强,抢了一个鸡腿……

轻撕细嚼,唇齿留香,人间美味也不过如此!

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