耕种周记(菊花脑篇)

经过一周的阳光普照,小菜园中的土壤已经干涸得出现裂缝。

周六,老天爷帮忙,时断时续地下了一天的雨。

园中泥泞,无法务农,只能喝茶听雨,呼吸着泥土的芬芳。

周日,沐浴着温暖的阳光,跑前跑后地服务着这些可爱的植物们,而它们也用最好的状态回馈着我们。

柠檬一边忙着开花,一边接着果子,根本不浪费时间;闻不到什么花香,可是依然吸引来很多蜜蜂。桃树的花还没有完全掉光,果子已经挂上了枝头,目测今年的果子应该不少。

柚子和桔子同属一个科目,所以花苞也很相似,都像是羞羞的拳头。柚子的拳头是绿色的,带着柚子皮般的纹路;而桔子的拳头是纯白色的,干干净净的样子。

茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、豆角的苗苗们长势都很好,只是发现少了一颗丝瓜苗,就在狐疑之时,先生发现此处有一堆猫屎,剥开这些臭臭,下面竟然发现了仍然存活的丝瓜苗,估计猫咪是来帮忙施肥的吧。

球形生菜开始抱团,虽然体积越来越大,可一碰它,就嫩得断裂,这是我们最近早餐中三明治的好配料。大蒜开始抽苔了,下周末应该可以吃新鲜的蒜苔了。小青菜又长高了,本以为上面的小洞洞是虫子咬的,通过隔窗观察,是小鸟趁院子没人,过来光临的结果。

前段时间,在生菜地里移入了之前培育的大葱苗苗,这些小大葱如今也长得有模有样啦。

院子里妈妈种的对红周日一早开花了,怎么感觉有点儿像蛇张开了大口?

本期主要介绍一下菊花脑。它是一种营养丰富的蔬菜,还具有清热解毒、降低血压等功效。

菊花脑的种植非常方便,因为是多年生草木,所以移栽之后就可以多年食用了,我们园子中菊花脑是十多年前婆婆从嘉兴带来的。每次食用的时候,只要去摘嫩嫩的尖,然后把其余老的部分贴地割除,等待它们再发出新芽。

菊花脑的生长也不挑地方,我们就把它们放在了房子的北面,很少有阳光直射,可是它们仍然生长得郁郁葱葱。

周末,我摘了一篮子的菊花脑尖儿,然后分别作了三样美食。

菊花脑鸡蛋馅的饺子,就着菊花脑水(原汤化原食);

凉拌菊花脑;菊花脑蛋汤。

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