给孩子零添加的小零食--手指饼干(图)

手指饼干
手指饼干
手指饼干

今天我带来一款孩子喜爱的味道:手指饼干,非常适合小宝宝吃,当然,这款手指饼干还很适合孩子的小手拿!(本文图片来自于悠然)

其实做这种小饼干,顶多也就半小时时间,周末的闲暇时间,用半小时给孩子做个零添加的小零食,换来的是没有任何添加剂,可以让孩子放心吃,咱这半小时是不是很值得呢?

[手指饼干]

准备材料:

鸡蛋2个、白砂糖30g、低筋面粉50g

制作过程:

制作过程

1、所有材料。

2、蛋黄、蛋白分开盛入无水无油的容器中,将30g白砂糖分3次加入蛋白中:用电动打蛋器搅打出大泡,加入部分白砂糖;当蛋白变得很细腻时再次加入白砂糖继续搅打;当蛋白能出现花纹时加入白砂糖继续搅打,当提起打蛋器会有弯钩出现时加入剩余的白砂糖继续搅打,直到提起打蛋器时是直尖,蛋白打发结束。

3、直到提起打蛋器时是直尖,蛋白打发结束。

4、蛋黄用打蛋器打至变浓稠,颜色变浅,体积膨大。

5、将一半蛋白和一半过筛后的低筋面粉放入蛋黄糊中,用刮刀翻拌匀。

6、将剩下的蛋白和低筋面粉倒入拌好的蛋黄糊中,一起翻拌匀。

7、翻拌匀的面糊比较有质感,浓稠合适。

8、将面糊装入裱花袋中,裱花袋剪开约2cm的口子,将面糊挤到垫了油纸的烤盘中,东菱烤箱预热,180度,烤15分钟左右。

提示:

1、我这个配方适合不喜太甜的人,因为糖的含量很少,但是因为糖含量少,所以烤的时候需要低温慢烤,烘干水分,要不然烤出来不酥。

2、裱花袋可以用保鲜袋代替。

3、晾凉的手指饼干容易吸潮,所以晾凉后要密封保存。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,080评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,422评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,630评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,554评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,662评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,856评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,014评论 3 408
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,752评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,212评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,541评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,687评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,347评论 4 331
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,973评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,777评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,006评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,406评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,576评论 2 349

推荐阅读更多精彩内容