很辛苦的餐饮人
现在是10:30！离交作业还有一个半小时，回到家中换上舒服的睡衣，倒一杯水，坐在心爱的书桌前，开始写这篇文章！
今年大年初七！连续7天高强度的劳动！疫情对餐饮影响非常大，所以平时雇工就比较少！春节前厅招了几个假期工！厨房也加了临时帮忙的人手！但春节餐饮高峰期，每个人还是忙的手脚不停！每天都几乎忙到崩溃！客人走的一桌又来一桌！跟流水席一样和时间散跑！
没有来得及收拾的餐桌
所以亲爱的战友们！节假日在餐厅用餐时，如果是因为上菜慢而怠慢了您！一定要体谅餐饮人！如果因为服务员没有及时送上需要的物品而惹你不快！请一定不要冲服务生发脾气！因为他们和我们的孩子年龄差不多，甚至有的更小！他们也有父母，我们也有孩子！
下班带服务生聚餐！
每天累到浑身酸痛！因为经常洗东西，手都被泡的起皱！洗碗的大姐手脚不停！
我问大姐累吗？大姐说：“过年都这样，咬着牙就过去了，就忙这几天没事~”
我问厨师累吗？厨师说：“力气又用不完，睡一觉力气就又回来了~”
非常感恩我的伙伴！生活中的战友！每天我们都在一起协同作战！大家互相鼓励，说说笑笑！每天累并快乐着~
被水泡皱的手
民以食为天！2022年对餐饮又是一个大考验！对我们这家经营14年的餐厅也是如此！
想引用罗胖跨年演讲的一句话作为结束语：
一个好的店是什么样？
“从上到下 充满活力”
希望我的店能够跨越14年，迈向20年！我想用心经营，一定会越来越好！
