金川——中国雪梨之乡、东女故土、留给后人的不单单是红色革命的遗址，也不单单是让乾隆皇帝魂牵梦绕的史记。
今天要说的是勤劳善良的金川儿女，利用天然资源，原汁原味的运用传统手工制作方法熬制的《金川古树雪梨膏》。
选材：百年古树。
百年古树图片
上百年的梨树上生长的鸡腿雪梨是熬制雪梨膏的首选。
鸡腿梨
古树所生长的鸡腿梨是熬制梨膏的最佳选材。
采集过程
中秋时节选材备料。
精工细作
制作过程。
清洗雪梨。
清洗干净。
去核
切开去核。
再次清洗
集中清洗。
铁锅开熬
柴火、铁锅熬
成品
收糖
装瓶
晾冷装瓶。
成品视观
纯手工制作原始方法熬制，不添加任何添加剂防腐剂，这就是金川雪梨膏最重要的保证。
据史书记载：唐朝宰相魏征之母咳嗽不止，御医束手无策，经民间寻得金川雪梨膏兑温水服用，咳嗽止……
其功效：清热、去火、清嗓、润肺、止咳、化痰。
老人小孩居家必备的产品。
重要的是无污染、纯天然、无公害。
那天因为同学咳嗽不止问我可有金川雪梨膏？于是我四方打探才知：金川县曾达乡茸卡塘村寇少友、寇少清兄弟在熬制。
这兄弟俩都五六十岁了，口碑极佳，我深信他俩生产的雪梨膏绝对卫生、干净、货真价实。因为我相信他俩的人品。
我深信：人品无可挑剔，那么其生产的产品肯定无可厚非。
