第一道：金针菇炒鸡蛋
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金针菇买来一两周了，都记不得做来吃，今晚看着它们觉得再不吃就得扔了，多浪费呀，干脆来个金针菇炒鸡蛋吧。其实做法很简单，先把鸡蛋炒好，起锅，要炒金针菇，等金针菇炒软并出汁水后再倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，放少许盐调味就好，要的是菇的清甜和鸡蛋的香味，调味料不宜多。
第二道菜：凉拌香辣鸡丝
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最近在下决心减肥，想慢慢将主食摒除出晚餐里，说实话中午公司的工作餐真难吃，我每次看到都胃胀，基本是吃不饱的，晚上到家很饿，不吃主食真的难受。但为了别胖成球，我忍！都说鸡胸肉很适合减肥的人，这不，立马就买了来，刚好又在网上看有人做麻辣鸡丝，就依样炮制了。其实做法也不难。先在锅里加水，扔几片姜，几粒花椒进去，水开后投入洗净的鸡胸肉，大火煮一会儿后再改小火煮至熟透，然后捞起晾凉。配菜和调料按自己喜好来选。我今晚用的是黄瓜丝做配菜，然后加了蒜沫、姜丝、葱花（可以再加香菜）、盐、香油、红油、生抽、鸡精、胡椒粉（能吃麻的可加花椒粉）。鸡胸肉凉后用刀拍几下再用手撕成鸡丝，与配菜调料拌匀后就可以吃了。
