开工了,即使在家办公,也是兵荒马乱,马不停蹄,人仰马翻的。
所有的角色同时重回。
焦躁,焦虑,然后调整,平息。
忽然想到平时颇爱喝的一款汤,早晨睁开眼睛就下单,先把食材买回来。
月牙骨,脊骨,藕,山药,玉米段,薏仁,绿豆,扁豆,姜片,肉蔻,迷迭香。
用了两种骨头,都切成小段,焯水后放入汤锅。
放入其他食材,放姜片,或者拍一块姜也很入味。
薏仁是点睛之笔,排骨汤里两个小时的煮泡,那饱满的香气,可以消除你所有的疲倦。
绿豆之类的看自己喜好,用了红扁豆,据说是圣经中的煲汤圣品,随手放了一点。
多年前去成都,排骨汤里放了很多绿豆,再也忘不掉的味道,自己找回来。
做过一次用粉藕的,更好吃。
这样煮汤,非常省心,什么都不用管,最后半个小时放盐就好。肉蔻和迷迭香放一点点调味。
好喝的不得了。