一碗花生米

一碗花生米

  坐在回家的车上,齿间残留着花生米的香味。刚才母亲还在说没有炸好,我却特别喜欢这样的花生米,颜色有点焦黄,吃起来脆脆的,满口都是香味,那种好吃哦[色],心里暗想莫非是父亲的手艺?可刚才进屋时父明明在桌角坐着,只是看我来了,便露出笑容。母亲说,一天没有笑容啦,你回来就笑啦。拉着父亲干枯的手,看着桌上的一碗花生米,父亲说 ,你妈做的。

    花生米向来是喝酒的人最爱,我不喝酒,只是特别喜欢那种香味。父亲知道我喜欢吃,每次回父母家,他都会提前准备好一瓶满满的花生米,这花生米没有微波炉以前是油炸的,父亲会按理工男标准,严格配比放上水盐,算好时间,再开始油炸,油炸时也会注意火候,火大火小都不行,他会将火势调整到他认为的最佳状态,然后看着油锅里的花生米冒着带点黄的泡泡,计算好时间起锅,起锅之后并不能马上装盘,会等冷却后再微微撒盐。后来有了微波炉,父亲更是悉心研究花生米的做法,而我每次都会满载着齿间香,带上那鼓鼓一瓶又可解馋。

  自从父亲病了, 已经很久没有再吃父亲做的花生米。今天的花生米依旧很香,原来是母亲的功劳[色][色][色],只是明天还得上班,我却只能连夜再返回,留着这一路香,其实也挺好!

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