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《两棵丝柏树》是梵高创作于1889年1月的布面油画作品。柏树被画家认为具有“美丽的线条和埃及方尖碑的形状”。 95 x 73 cm。现藏于美国纽约大都会博物馆，
在圣-雷米时期，柏树似乎取代了他心爱的主题——向日葵，这些巨柱似的柏树，枝丫拥攒，在正午的炎炎烈日之下仿佛冲腾的黑色火焰。柏树成荫的阴暗小径在他的心中或许取代了北方哥特式教堂神秘莫测的正厅。这些柏树摆脱了天生的刚直，好似团团巨大的黑色火舌，拔地而起，翻卷缭绕，直上云宵。它们使我们再一次窥到画家的内心世界。
在给提奥的信中，梵高这样写道："这些柏树总萦绕在我的脑子里，我真想像画向日葵那样，把它们画出来。因为我奇怪，至今竟没有一件作品，表现出我心目中的柏树。它们宛若黑色的音符，跳跃在阳光明媚的风景中。这些黑色音符既富于神韵，却又极其难以演奏好……我画了两幅柏树的油画，我认为，打了草图的那一幅比较好。画面上的柏树高大坚实，前景很低，布满荆棘和灌木丛。紫色山峦的背后，露出青里透着粉红的天空，天边高悬着一弯新月。"
梵高运用层层堆叠的笔触，敷涂风景中的柏树，整幅画的色彩造成一种逆光效果。随着梵高艺术个性的发展，他的笔触，即画笔在画布上设色的方式，也发生了改变。在短暂的艺术生涯的后期，他的笔触，无论并排涂抹或层层堆叠，都不再是纵横或斜向，而是呈旋风的形状，仿佛火焰在燃烧，仿佛宇宙在诞生，仿佛物质在令人眼花缭乱地运动。
