我特别喜欢吃拿破仑蛋糕,蔡嘉的就很好吃。拿破仑蛋糕的法语名叫千层酥,有种说法是,它跟拿破仑没半毛钱关系。
据传在17世纪,巴黎一位糕点师傅调皮任性,和人打赌,要做个一百层的蛋糕出来。牛皮是吹老大,但超难的好吧!幸好师傅除了任性,脸皮也是厚成墙,结果出来的成品只有3层。这海拔,分分钟联想起拿破仑。于是拿破仑就这么躺枪了。
但这故事有个巨大的漏洞:17世纪是指1600-1700年之间的时代,而拿破仑是1769年才出生呀!
于是找啊找,又看到一个更靠谱的说法:讲拿破仑蛋糕在俄罗斯的故事。
说的是在19世纪的俄国文学中,提及了一种叫Наполеон(Napoleon)的蛋糕。1812年6月,拿破仑去俄国抢地盘,但俄国人天性彪悍呐,把拿破仑打成狗,想求和也是没门。这场仗打了半年,拿破仑就被赶出了俄国境内。俄国人这下高兴啊!拿出蛋糕吃起来哟!据说当时吃的蛋糕是三角形,但已经有好多层了,象征着“战斗民族”战场上趴趴满的士兵们。到了1912年百年战胜纪念日的时候,人们干脆在蛋糕上做出两只角,用来嘲笑拿破仑的帽子,还在上面撒上碎屑,毕竟当年打仗下了雪,法国人都被冻成冰块、弹尽粮绝啦!