喜欢喝葡萄酒的朋友
如果很注意酒塞子的话
总会遇到不同类型的塞子
大体来讲，葡萄酒的塞子分为软木塞和螺旋盖
大部分朋友认为
螺旋盖的葡萄酒一定很廉价
到底事实是怎么样的呢？
螺旋塞与橡木桶的区别在哪里呢？
首先我们来谈谈软木塞的优点和缺点
相传，希腊人在公元前500年就已经用木塞来密封酒罐。
制造橡木瓶塞非常耗时耗力，并且价格不菲，为什么还会有那么多人热衷于它呢?
首先，橡木有很好的弹性，可以在酒瓶开启后反复使用；
其次，橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。
不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
橡木塞有着不俗的表现，但也存在着其致命弱点。
罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份，会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味，英语里用“corked”一词来形容。
新世界葡萄酒从业者如澳大利亚和新西兰的从一开始就没有传统老世界酿酒国家的保守与条条框框，他们要改变现状，于是开始尝试新式瓶塞。
今天，在澳大利亚和新西兰，几乎70%以上的酒庄已经开始部分采用螺旋塞，消费者也认识到它的确能有效地避免坏塞，而且果香浓郁新鲜，这说明螺旋塞极强的密封性不但阻止了空气的进入，还阻止了果香的外流。
然而，人们发现螺旋塞也有自己的问题，那就是用它密封的酒必须在三五年以内饮用完毕，时间久了，就会出现令人非常不快的恶臭。完全隔绝空气，硫化物得不到中和就会发生还原反应，产生恶臭。
因此，为了避免这样的问题发生，一些螺旋塞生产商正试图研制出会呼吸的螺旋塞，否则如需陈放几十年才到适饮期的波尔多红葡萄酒恐怕还是无法跟橡木塞说Bye-Bye。
那么软木塞葡萄酒和螺旋盖葡萄酒哪个好呢？
这要具体分析。对于需要长时间熟成的红葡萄酒来说，就必须使用透气性和寿命均更可观的软木塞来封瓶。同时，由于软木塞越长，密封性就越好，所以，越是需要长时间熟成的葡萄酒，其软木塞的长度就要越长。
此外，越是高级的葡萄酒，软木塞的长度也就越长。
这些葡萄酒包括可以熟成20至30年的优质赤霞珠或黑皮诺，而其他的葡萄酒，如白葡萄酒，实则没有用软木塞封瓶的必要。
