紫米饭团

女儿这周回来了,我想再做一次饭团给她带几个回去。

今年的饭团是第三次做,第一次按照抖音一家直播做饭团的,黑米前一晚就煮好了还浸泡了8小时,时间有些漫长,后来发现那是木桶蒸饭的要求;第二次,我改为电饭锅煮饭,黑米不用浸泡8小时,只要煮饭前烧开就行,但是煮米饭的水量按照她们的要求不没过手掌的方法,加了三克盐,三克油,煮好的米饭有些糯,就是有些烂,不过不影响颜值和口感;第二次,也就是今天,我换了一家抖音上做饭团的介绍,黑米50克,糯米250克,大米200克,煮黑米的水要500克,这样的比例煮好饭的米饭颗粒分明,没有偏烂感,看来这个比例适合我。

第一次我做好了先切开尝尝味道,缺了点咸味,噢才发现煮饭前没放三克盐,只放了三克油和醋,不过米饭原味也挺好,趁热吃的时候还有油条的酥脆感香香的,颜值也很高,拍照留念发圈纪念一下第三次试验完成。

学习力可能就是那样一次次发现不足,一次次去改进,那样才会越来越好,人真的需要不断学习的能力,比如学习做紫米饭团也是如此,哈哈!

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