锯瓷是一种传统手艺，指将破碎的瓷器用金属锔子修补起来，使其恢复原状的过程。锯瓷最早见于宋代张择端的巨型手卷《清明上河图》，这一行当经历了从宋、元时代一路走来，跨越了一千多年的历程。这是一种让破碎的瓷器“死而复生”的传统技艺，经过锔匠的巧手，破碎的陶瓷物件不但能重获新生，并且能在原有的气韵上还增添一抹沧桑的岁月之美，拥有不同寻常、独一无二的美感。
锯瓷最早可以追溯到宋代，据《清明上河图》中的一处锔匠做活的一幕，以及日本国立东京博物馆内收藏的南宋“龙泉青瓷花口補钉碗”上的锔补出自于明代工匠之手，可以推断出锔瓷至少经历了宋、元、明、清、民国、新中国这几个时期，跨越了上千年的历程。
中国古代陶瓷器物由于其烧制的不易，在日常生活使用中若出现裂痕或破损，往往舍不得丢弃而进行修补。最早修补瓷器是使用以熟面筋为主的黏合材料，虽黏合阴干后牢固结实却不耐水，修补的器物往往也失去实用功能。中国的民间锔补技艺经过总结、规范后构成了一套完整的“锔瓷”行当，让锔瓷手艺能够在传统社会中传承下来。
