功效：暖胃、驱寒、驱风、助消化、改善心血管、抗衰等。
用料：鸡架3只、猪肚1只、白果1碗、枸杞小半碗、白胡椒粒10克、广东米酒小半碗
做法：
步骤1
处理猪肚：将面粉和盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下，以更好的去掉异味。将处理好的猪肚与洗净的鸡架一起放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净
步骤2
用刀把猪肚上白色的油腻层刮去
步骤3
猪肚把切成宽条备用
步骤4
另备一锅把白胡椒粒炒出香味，约需两三分钟
步骤5
把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲锅中
步骤6
煲锅里倒入热水，加入米酒，加上盖子，大火烧开后，转中小火煲1个半小时
步骤7
白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜，加入煲锅里
步骤8
继续煲半小时至猪肚软烂，加入枸杞，适量盐，即可关火。喜欢吃香菜的小可爱可以在临上桌前撒上香菜
