今天难得休息，下午又动手做了豆沙面包。
普通面粉400克，加一勺糖，3克酵母粉，150克温水，先拌成面絮，再揉成面团。
然后准备一个小碗，打入一个鸡蛋，一小勺盐，30克黄油（液态），搅拌好。
将油蛋混合液倒入面团，重新揉成光滑的面团，稍微醒发半小时。再揉搓出手套膜。
然后切剂子，擀面皮包入豆沙馅儿。再将豆沙包按扁擀成牛舌状，用刀划出细痕露出豆沙，开口向外卷成长条，两端对压成豆沙环。表面刷蛋黄液，洒上白芝麻。做了6个豆沙环，4个豆沙长卷。
醒发至2倍大，150度上下火烤25分钟。闻到香味了！正好不误晚上去老妈那儿给老爸和大姐捎去尝鲜儿！
