我终于被今年的最后一波倒春寒刮倒了。
一春天，我都小心翼翼，时刻关注着天气预报，随时增减衣服。
没想到最后这波，大意了，让它钻了空子。
连带着肠胃也受寒，恶心，腹泻，高烧。来势汹汹！
肠胃不好，首要的就是忌口。
每天只能是清汤寡水。
看见夫大口吃的那么香，我咽了一大口口水。
其实也没吃啥奇珍异味，就是平常的家常菜罢了。
夫的厨艺也做不出啥好滋味。
但是对于一个天天白水泡馍，除了放点盐以外，不带有任何油花的人来说，闻见一点点油香味儿，都让人欲罢不能。
平平常常的一顿饭，都成了我的奢望。
这才需要忌口三五天，想想要是天长日久，估计得疯。
人生漫漫，烦心，伤心，失落，悲伤，痛苦等等太多的不容易。唯一的吃，这一人生快事再剥夺了，那就更惨了。
母亲总爱说：能吃是福。
现在我理解了。
可身体健康才能有吃福。
从医院回来的路上，经过一个路口，我们当地的一种美食，“酸辣汤”，飘出的鲜香味儿，直冲口鼻。
这碗汤我从小就爱喝，做起来也不复杂。
水和面按比例揉成面团，醒一小时左右。然后兑水淘洗多次后，直到洗的只剩面筋。
把洗出的面水澄1到2小时，能明显的看见有分层，把上层稍清的面水倒了，只留沉淀的浓稠部分。
大块豆腐先蒸一下，再切成五角硬币大小的薄块。
大块海带皮泡发好，切成丝，确切的说叫海带梗。这种海带有嚼头。
千张切丝。
大锅烧水，把豆腐块，海带丝，千张丝放进锅里，再放上盐、胡椒粉，胡椒粉多放，辣味儿全靠它。
烧开后，把澄好的面水搅拌均匀，慢慢地，边搅边倒入锅中，最后把洗出的面筋用手撕碎一并放入，开锅即好。
这时你看锅里，白色豆腐块悠闲的漂在上面，一根根墨黑色海带梗油光水亮，煮熟后的千张丝细如银鱼，在灰白色的汤底上若隐若现，光看一眼就让人垂涎欲滴了。
盛到碗里，放点醋，淋几滴香油，配上绿莹莹得香菜，尤如一副山水画浮在碗里。
喝一口，那味道，治百病。
它不似胡辣汤，那么辣、那么稠。但也不是清汤寡水。它酸辣适中，浓淡相宜，是我们当地人的最爱。起名：酸辣汤。
人说英雄气短。尤其有病时。现在我最大的梦想就是喝一碗酸辣汤。
老板夫妇干了有二十几年，是城里现在，唯一一家沿用传统做法的老店。
夫妇俩一天固定就做这么多，去晚了就喝不上。
十几年前和老板有一面之缘。
那时自己是有固定职业，而他们夫妇，是摆地摊的小生意人。
早晨四五点就要起来烧汤，夏天还好，冬天就要遭罪了。
一年四季露天卖饭，租的门脸房，摆了十几张桌子，全招待顾客。单从职业的辛苦就觉得高他一等。
可今天路过，他们的摊子还和二十几年前一样，夫妇俩的外貌，也并没有因为风吹日晒变苍老。
女的高胖，说话声音洪亮，健康的黑，映着脸上红光满面，五十多了，并无多少皱纹。
男的相反，高瘦，说话轻声细语，肤白，一脸和气。
很随意地坐在长凳上，后背靠着一根电线杆子，面前摆着三口盆一样的大锅，似笑非笑地看着街上来来往往的行人，眼睛里透着的全是满足。
有人时，迅速站起来，面带微笑，左手拿碗，右手拿勺子先在汤上旋一圈，再快速舀起一勺汤，盛到碗里。
然后淋上少许香油和醋，最后撒上香菜。一连串动作一气呵成。
劳力者不劳心。夫妇俩日出而作，日落而息。辛苦中透着踏实，踏实中透着满足。
劳力者才真正是没有辜负了这一天天的日子。
