不用烤箱,普通面粉就可以做的碗蒸“面包”

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“高温预警和暴雨预警一起发布?”
“可能要下开水”

热,热,热!感觉外面像下火……

给婆婆打电话,让她跟公公说别出去干活儿了,万一中暑了还是自己受罪。我们住那屋有两张大床,有空调,跟她说了很多次到那屋睡,就是不去,说外面有风扇不热。

这次又提出来,我说我们又不回去住,那床时间长了还不长霉啊!空调长时间不用也不好,婆婆只是笑着答应着,去的可能性不大。即使她能去大床上睡,公公也绝不会去的。有时候老人们固执的让人生气……

活动五分钟,出汗两小时!怪不得说,“伏,就是趴着的意思。三伏就是三十天都趴着,别动!千万不能顾涌,一顾涌就冒汗!”

老实在家窝着吧!给俩娃鼓捣点吃的——

不用高筋面粉,不用揉出手套膜,不用烤箱,不用黄油,可以做面包么?

试试呗!

食材:鸡蛋三个,普通面粉240g,白糖20g,酵母粉3g,玉米油20g。

面粉的量不是固定的,看鸡蛋大小,我这个不是土鸡蛋,就是普通的大鸡蛋,用了240g面粉,小鸡蛋用200g就差不多了。

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所有食材全部混合在一起揉成光滑的面团。盖上盖子或蒙一层保鲜膜醒发。

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第一次用全蛋发面,感觉比用温水或牛奶和面醒发的时间要长。按说这么热的天儿很快就能发起来,足足醒发了两个小时,还是发的没有呈现出那么明显的蜂窝状。

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揉一揉,分成三个小剂子。

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三个平时吃饭的碗,刷一层薄油。

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搓成长条从一端盘起,放入碗中。

“666~”

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再次醒发,刷一层蛋黄液,撒一些黑芝麻。

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水开后中火蒸二十五分钟焖五分钟出锅。

心急的小宝跑去厨房看了好几次嚷嚷着要吃小面包……

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臭大宝尝了一口说妈妈这不就是大馒头吗?呃……长大了不好糊弄了!越来越挑剔了!

说实话,确实没有卖的面包那样细腻柔软香甜的口感。可是我们健康不上火啊!我们真材实料没有添加剂啊!

还是小宝支持工作,吃的津津有味。

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