天食-龚正伟-第二次作业

片段二:《生命根基》饭局怎么吃才健康

I重述原文:

生活中,我们时常都会有推不掉的饭局,但是,后果很可能是不小心吃多了或者不消化,这时候该如何吃,才能吃出健康呢。

1.选择比日常使用小一号的餐具,包括碗筷,汤匙等;

2.先素后荤,先吃素食——水果蔬菜类,后吃荤菜——鱼禽肉蛋类;

3.先稀后干:水——汤——粥——米饭蔬菜——油炸食品等较硬的食物。

4.选择饮食来解决病痛问题

如果饭局中恰有病人,挑对病人有益的食物缓痛,回避发物。

A1:回想下过去的一个月内,你在饭局上是如何吃饭的,这样的吃法对身体是否有不好的影响呢?请讲述一个具体的例子。

看了这“吃出健康”才猛然发现自己吃了近30年的不健康的饭。举个例子,就在前天晚上请一个表妹吃晚餐的饭局就是一个典型。

1、首先是吃的是什么,是我们重庆爱吃的火锅,一看这两个字就知道注定不健康。

2、然后是餐具,筷子比我们平时用的都大一号,碗虽然小点,但重点是还有一锅呢。

3、荤素问题,比较符合健康,是先素后荤的,因为先给上的一盘橘子,那时候锅里的荤还没好。

4、干稀问题,全过程基本上市干的,荤素菜加上酥肉。

5、解决疾病的问题这方面到没有涉及。

整体来看基本是不健康的,可以说基本30年的饮食习惯都是不健康的,这让我有很大触动,希望增强精力的我,必须得运用我们健康饮食。

A2:现在请设想下未来的一周,又有同事或者朋友喊你出去吃饭,请运用片段中的方法规划你的饭局该怎么吃能保证对身体产生最小的影响。

我的行动是:从点滴改变自己的饮食习惯,就从进食的顺序开始,就算饭局一样可以做到。假如刚好明天要和朋友又吃火锅,我会这么吃:

1、筷子还是要大一号的(短了容易烫手),碗小一号,关键菜要少点一些,并且不加菜(菜总量少,也就吃得少点)。

2、先素与稀。顺序是:水果(如果有)-茶水(如果有)-白开水(肯定有)-汤(如果有)-蔬菜(适量)。

3、后荤与干。顺序是:毛肚鸭肠肉(适量)-米饭(少许)-酥肉。(这些菜品都是火锅必点)

4、这冬季感冒比较多,所以避免鸡肉、鸡蛋等恶寒食物。

我想即便是不健康的火锅,也能吃出不一样的健康。没有饭局就更需要做到:先素稀,后荤干。

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