油菜酸菜.

我的家乡在云南罗平，这种城市在正月有无数外来游客看油菜花…

我今天来谈谈这一久农忙季节，我们一般吃得酸菜是萝卜酸菜，而这几天才生长出来冒头的菜子就已经可以恰了。并且很嫩，先上地里采摘叫油菜。然后拿回家淘洗，再放点白醋可以酸得快一点。然后这个季节立冬了降温了可以酸很快，酸了以后搞一个胡辣子蘸水真的很好吃。特别解油腻并且不要钱……

虽然看上去有点恶心，但是真的特别好吃。

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