高中毕业之后，也许是因为年轻的躁动，我报考到了离家九百多公里的西安读大学，从小城出发，坐大巴车也要一整天的时间，途中穿越平原的和隧道，走过丘陵和山群。
现在还记得那个刚到西安的夏天，空气中好像都飘着油乎乎的感觉。
入校之后才发现，同宿舍的几个校友，除了另一位来自山西的同学以外，其余的同学基本都是本地人，彼此之前不用说都有点隔阂，但是年轻人的天性就是打破隔阂的，还没有到军训结束，大家都混到一片了。
那个时候一起在大学食堂吃早点，总是浩浩荡荡七八个人，舍友总是发现我吃豆腐脑的时候什么料都不放，彼此之间极为诧异，因为豆腐脑这东西，各个地区吃法不同，有的人爱吃甜的，有的人爱吃咸的，但很少有人吃白豆腐脑——就是什么都不放的豆腐脑，这该是多寡淡无味啊。
偏偏我生活在一个偏僻村落里，而那个偏僻村落里的人们从小就是吃白豆腐脑的，但在我那些同学眼里就是奇怪，甚至就是卖豆腐脑的大妈，每次我告诉她什么料都不要的时候，她都一脸奇怪的问我，这个要怎么吃嘛？
唉，我只是想静静地吃一碗豆腐脑，有那么难吗
还是说跟别人不一样，就得接受质疑？
室友循循诱导，入乡随俗嘛，你应该接受我们本地人的吃法，尝试一下
我说，可是我只想坚持我以前的吃法
室友说，以前的吃法没有错，但是也许换一种吃法你会更喜欢
好吧，经过他不懈努力的劝说（其实是每次吃早点的时候diss我），我投降了，我告诉他我想尝试一下
来吧，一碗浇上酱油，香油 ，辣椒油，放上了黄豆，香菜的陕西本地豆腐脑就放在了我面前
在室友期待的目光中，我拿勺子尝了一口，第一口吃起来有股怪味，本来轻柔寡淡的豆花突然和弥漫着浓烈味道酱油相遇了，好像水火不容的东西又彼此交融了，更不用说那热情爆裂的辣椒油，在里面兴风作浪，搅动中还带着香菜的奇异香味，瞬间就点燃了味蕾
怎么样？是不是味道很赞？
呃。。。。。还可以吧
什么叫还可以，室友咆哮道：“别人给你推荐那么赞的美食，你怎么能说还可以？”
“好吧，真的很赞。”
看着室友满意的离去，我告诉老板，再给我来一碗什么都不加的豆腐脑。
奇怪的是，有很多事情，如果你不去尝试的话，那么你永远都不会有什么改变，但如果你尝试了一次之后，你就会发现以后会有第二次，第三次，甚至第四次。。。。。。
于是，从那以后，我突然想再尝试一下咸豆腐的吃法，直到最后彻底被它俘获。
人是味蕾的动物，咸豆腐脑yyds
现在我回到了生我养我的故乡，当我和朋友们一起吃豆腐脑的时候，我诧异极了：“你们吃豆腐脑怎么什么都不加的？”
然后他们就像看怪物一样看着我。
