杏仁小曲奇一口一个，没难度，新手一次便可成功
很多西点其实搞不清楚为什么叫这个名字。比如，布蕾、麦芬，布朗尼。没有去探究过，是否是因为首次制作它们的人叫这个名字，于是用以冠名。
反正知道的是，麦芬就是小蛋糕，布朗尼就是巧克力味的甜点，而这个布蕾，我至今也不知道为什么叫这个名字。
反正就是一款加大杏仁的小饼干。非常酥，很好吃就对了。
就是长这个样子的，我们接下来看看配料表：
1、黄油：100克
2、糖粉：30克
3、盐：2克
4、低筋面粉：150克
5、杏仁粉：30克（没有的话，就换成低筋面粉）
6、大杏仁：（就是扁桃仁，做装饰用，适量）
首先，把黄油放室温软化，加糖粉和盐。
黄油不要成液体，就融化成上图的样子就可以了。要不然不好打发。用打蛋器打发，2分钟左右。
筛入低筋面粉，有杏仁粉的话，一起加进去。 然后搅拌均匀。 下手，把它揉在一起， 整理成条状。 先拿一半，放在案板上，手轻轻地把它搓长一点。大约2厘米直径的长棍子。 在案板上撒上一些白砂糖，揉好的面棍子，在上面滚一滚，使它周身沾一点糖粒。（这样拷出来比较酥，不喜欢也可以不沾） 把它切成小块。 杏仁拿出来，对半分开。 把每个面团上面都按进去半个杏仁。没有的话也可以用花生米替代。 全部做好之后，就放在烤箱里。烤箱预热160度30分钟。
时间到了，就拿出来吧。这个配方刚好做我家烤箱一盘。这是部分成品。 总而言之就是简单好操作，难度指数为0，大人喜欢，小孩子更喜欢，健康又美味，可以做了当家里的常备小零食哦！
最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
