文|老李

图|老李

图片发自简书App

这个周末的中餐做的也比较简朴自然，因下午计划带孩子到北京外国语大学参观，所以中餐就做简单便捷的手擀宽面。这也是老韩的拿手好饭。

这次使用的是芹菜叶子打汁，用此汁和面，补充芹菜的营养，也是一举两得。

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看着绿色的面团，一股清风扑面而来，顿觉神清气爽。

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老韩娴熟的刀法，干净利索，手起刀落，宽面顺序而成，为了防止粘连，拍打上干面粉，自然分开。

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面条在空中飞舞，又自然落下，降落在圆排子上。

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使用熏干、芹菜、里脊肉碎、甜面酱炒制的浇头，鲜甜美味。

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熏干的特殊气味混合着肉香、甜面酱的香甜，刺激着味蕾。

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一盘、两盘……吃的不亦乐乎。

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嗨，我是老李，喜欢写诗、散文、摄影、美食、育儿、玄学起名。
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