粗粮，包括小米、黑米、薏仁、玉米、黑豆、毛豆、绿豆等。如小米含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等；黑米被称为“肾之谷”，滋阴补肾、益气强身、补肝明目，常吃可以保护心血管等；薏仁号称“颜之谷”，富含蛋白质、油脂、维生素E、B族维生素等，有美白、淡斑、消水肿功能；玉米可促进胃肠蠕动，防治肠炎、便秘、肠癌等疾病，玉米油所含的维生素E，能软化血管，减轻动脉硬化，使血管保持良好状态。
粗粮的疗效
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