《一碗阳春面》是日本作家栗良平写的一篇小说，写了母子三人在困境中顽强不屈、奋发上进的故事，也写了面馆夫妇的热情善良，人性的光辉与人间的真情令人感动。而我今天也想记录一下我在异国他乡在一碗白米粥中体会到的暖意。
那是2016年的暑假，我和好友张第一次自助出国旅行来到了柬埔寨著名的吴哥窟。抵达第一天，我们就兴致勃勃花了40刀（美元）买下了七天游通票，打算对世界七大奇迹之一的吴哥窟来一个深度游。订了三天的中文司机，马不停蹄地游完三天后，就要和司机分手，接下去要自己选择精品游。好奇心驱使下我决定到司机家里参观，看看当地人的真实生活情景。热情的司机在街边买了两条烤鱼，邀请我们在他家吃晚饭。不知是吃到了什么与我肠胃相克的食物，当晚回到MOTHERHOME INN酒店，我大泻不止。连续两天，完全起不了床，更别提吃东西了。闺蜜受我连累，也无法出门，在宾馆里陪着我，照顾我。到了第三天，怕耽误返程登机，终于决定去医院挂瓶。情况略有好转，闺蜜也就放心地抓住最后的时间一个人出去逛荡了。临出门前，嘱咐我到楼下餐厅就餐。
坐在餐厅里，仍是没有胃口没有食欲。餐厅里最便宜的食物是3.5刀的面条汤。健康情况下吃起来尚觉可口，可今天精神不振的我想起那酸甜味，就毫无食欲。我只想喝一碗清粥。早上的自助餐有粥，可正餐并没有。由于语言不通，冲侍者比划了好一会儿，侍者也没弄明白我想吃什么。我走到早餐供应稀粥的盘前，侍者明白了，但抱歉地向我摇头表示没有。只好点了面条汤，强迫自己吃下去。
没想到，刚回到房间，就听到敲门声。打开门，一个男侍者以标准的姿势，一手托着托盘，一手背在身后，站在门口。盘中放着一碗白米粥，两碟小菜。这回轮到我尴尬了。是他们特地为我煮了这一碗粥！然而我已就过餐，只好以手势和结结巴巴的英语告诉他我已吃过。我正犹豫着该付多少餐费，他却明白了我已不需要，冲我彬彬有礼笑了笑，托着盘子离开了。
晚餐时间，我再次来到餐厅。许是我到的时间略迟，许是游客还在外游玩没回来，餐厅里仍没见第二个客人。侍者示意我就坐，却没让我点餐，而是示意我他们为我煮了粥。一会儿就端了上来。一入口即可知并非中午的冷粥加热，而是又重新煮的。小菜里有腌萝卜、咸蛋、烤鱼片，非常可口，是我这几日以来吃到的无上美味。
不管是男侍者还是女侍者，他们都穿着民族的传统服饰，脸上时刻挂着淡淡的微笑。
当我示意我要付费时，大大出乎我意料的是，侍者竟告诉我不必付费。是他们特别照顾我这个病人？是菜单上没有稀粥无法标价？总之，我就这么在异国他乡吃到了一大碗免费的白米粥，我的元气立刻恢复不少。感动之余，我给了侍者1刀小费。那女孩仍是带着浅浅的笑意，坦然收下。
我走的路不多，见识不广，但在国内旅游时，要么就是遇到店主过于热情，让你很清醒地知道他是冲你的钱包而来，要么就是冷冰冰爱理不理。做服务业，我以为服务态度至关重要。我们许多店铺爱挂“宾至如归”，而我却很少能像在MOTHERHOME INN所感受的真正的宾至如归的感觉。
你付不付小费，只要你是他店里的客人，他们就全心地谦恭地把你照顾好。这一点，真值得我们许多服务行业学习。这个酒店并不是星级酒店，它只是一家Guesthouse（廉价旅馆），家庭式的旅馆，标间150多元，不仅设施齐全（还有游泳池），而且有着上等的服务，入门即有男侍者来拎行李，女侍者则每日在你回店时递来湿毛巾，初到时还端上美味的冷饮。而在我生病期间，每日为我清扫秽物，又如此贴心地为我提供白米粥，且免费，这一切真令我难忘，感恩。
2018-1-28
