2024-06-23

比如:

早餐:哈佛蔬菜抗癌汤:食材:南瓜、包菜、胡萝卜、菠菜叶、各200克

煮30分钟 放入破壁机打成糊糊 额外吃蓝莓、葡萄、还可以吃蒸红薯

午餐: 主食物:(糙米提前泡3个小时) 藜麦加进去电饭煲煮好就OK

中午菜单推荐:凉拌腐竹



菜单:食材:

干腐竹、木耳、胡萝卜、芹菜、黄瓜

调料:

八角、草果、香茅、香菜、裙海带、松茸一品鲜、适量盐、有机醋

做法:

1.卤腐竹:把干腐竹放入水中,加入八角,草果,香茅,香菜,少许海带,松茸一品鲜作为卤料一同炖煮;

2.卤好的腐竹,放入配菜(木耳、胡萝卜、芹菜、黄瓜),用醋拌匀即可。

小贴士:

1.腐竹可以不用卤,泡好煮软再放调味凉拌也很好吃;

2.卤腐竹的卤料也可随意,不用拘泥。

2、粉丝豆腐煲



食材:

白菜、红薯粉、鹿茸菇、冻豆腐、黑木耳

调料:

松茸一品鲜酱油、松茸卤料汁、生姜、干辣椒

做法:1.红薯粉提前泡软,生姜切片,黑木耳洗净泡发,鹿茸菇切片,冻豆腐切块,白菜抹刀切斜片;

2.平底锅倒入少许清水煮香姜片,放入鹿茸菇翻炒至变软,淋少许松茸一品鲜酱油,给鹿茸菇增加一点底味儿;

3.下入大白菜翻炒至白菜发蔫儿、变软,加入适量松茸卤料汁调味、增香、上色,之后继续翻炒片刻;

4.放入冻豆腐、黑木耳、红薯粉、干辣椒,加入没过食材的开水;

5.盖上锅盖,中火炖大约十几分钟,期间稍稍翻炒两次,注意观察水量,以免糊底,再尝尝咸淡,酌情调整;

6.待全部食材炖熟入味,香气浓郁即可享用。

吃货碎碎念:

1.冻豆腐解冻后用手稍稍挤一下冻豆腐内部的水分,这样处理的冻豆腐可更好地吸收炖菜的汤汁,味道更佳;

2.炖菜时注意掌控火候儿,成品要保留适量汤汁才地道。红薯粉煮熟,颜色红亮、入味即可。避免将红薯粉煮烂,影响口感;

3.无添加的松茸卤料汁非常适合这道炖菜,香气醇厚浓郁,令人胃口大开。

3、玉米冬瓜汤



煮半个小时即可 鲜甜美味

晚餐:综合蔬菜拌面


食材准备:豆芽、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、全部刨丝、面条用荞麦面、谷物面等

方法:豆芽紫甘蓝炒水2分钟捞出 把胡萝卜、黄瓜丝、面条煮好放在一起 加调料🧂 盐、酱油、花椒粉、香菜、松鲜鲜、拌匀即可享用。

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