缘分就是如此的奇妙,一个不进厨房,不善于做吃食的人,居然冷不丁地卖起了杭州小笼包。
从前无数次路过城市里的杭州小笼包,但是我从未买过,因为作为一个地地道道的南方人,我不喜欢吃面食,爱吃大米饭。
结婚后,在这个小县城里,谋生成了一大难题,借贷勉强开了一个小煎饼店,然而,开店之初,客人零零星星,生意也不见起色,眼见着干着急。在一次机缘巧合之下,隔壁的卖杭州小笼包的老板因家中有事,急需回家,店面转让包括技术教学。我想着,店里没什么生意,卖卖早餐,好歹也能有个补贴,增强一下店里的人气。就这样我跟着浙江师父学习了杭州小笼包。
说起这个小笼包,真是真是一言难尽。师父是个坑,徒弟也是个没有天赋的徒弟,一个礼拜的时间,就赶鸭子上架,自己开始卖早餐了。
当自己开始真正卖早餐时,才知道其中各种辛酸苦辣,各种百般滋味。这不仅仅是早起耗时长,人疲惫的难处,更是对面食一窍不通,所知的东西和经验皆有限。深深地感觉被师父欺骗了,在这以米饭为主,爱吃米粉的南方,卖这些个小包子,真是惨兮兮。师父跟我说卖小笼包一定会挣钱的,我想在我回想起来,我好想问师父,既然小笼包挣钱,为什么您还要卖汤粉啊!想来当初师父说挣钱,是因为他店里既有汤粉又有小笼包吧。而我这个厨房杀手,是弄不来的这些的。看着经常走进店里问汤粉的客人,我深感无力,眼睁睁地看着客人带着失望毫不留恋地走出店门,一种无力感便如那挥之不去的阴霾般笼罩我心头。
花了两万五千块学习了一礼拜的杭州小笼包,然后立马开卖,就这样在匆忙忙中我与杭州小笼包结下了不解之缘。我希望我能坚持下去至少挣回自己那所有的仅有的积蓄两万五千块。每每想起既后悔又庆幸,后悔的是一分不剩地眼都不眨一下就丢了两万五千块,庆幸的是好歹也算有一门谋生手艺了。我相信自己会越做越好。