Modu–吃在路上(工作篇)

也许很多人都会说:自己是个吃货。再正常不过的事了。感官包括味觉都是一种极具主观性的一种对外界的体验。品尝食物时的每一刻触动,每一种心境,在很大程度上影响着我们对食物的评价。

对于我来说,喜欢吃吃喝喝,更喜欢沉浸于那一刻的触动,也许欢喜,也许心酸,也许惬意,也许悠闲…或许也只是找一个寄托。

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刚到上海,5月的梅雨天,虽然多阴少晴,但我喜欢这种天气。空气中的水雾看的见,摸得到,远处的高层,绿树,时隐时现,不似北方的多风干燥,南方的空气虽有些厚重,但也滋润心脾。在一家,家居风格的泰式餐厅,坐在户外,撑着阳伞,伴着些许小雨,也许从那时我喜欢上了泰国菜,喜欢上了咖喱,喜欢上了冬阴功,喜欢上了那一抹火辣香醇,更喜欢上了钢铁森林里的那一处绿洲,那一个宁静湿润的清晨。

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从小酷爱动漫的我,自然也被日漫里的各种美食吸引,拉面更是首当其冲的。虽说之前也吃过不少拉面,但是对这家拿过东京大赏的纳吉拉面印象尤为深刻。不能说味道惊艳,但这份墨鱼汁汤底当真让人舌尖一紧,眼前一亮。这也是我第一次吃日本师傅做的拉面,食物的色相影响着我们对美食的鉴赏,一大碗浓郁的黑色汤汁疯狂挑战着我的审美与味觉。偏油盐的日式酱油,可能不太适合我的口味,可墨鱼汁隐约的鲜味,配上煸炒过的蒜末,丰富而又颗粒感十足的底料,以及香辛料的辛辣倒也相得益彰,配得上这一碗“地狱墨王”。惊奇而又带有一丝紧张的心情,相信是每一位第一次吃这种拉面的客人都会有的,人们互相笑着,嘴唇上,牙齿上,也都被“墨王”染成了黑色。当然,这也构成了这碗拉面的一种更深层次的味道。

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自认为还是吃过汉堡的,纵横肯德基,麦当劳,汉堡王大大小小的快餐店多年。一直把汉堡当成快餐,认为无非也就那样。直到遇见了拉亚我才算是真的吃过了汉堡。点单的时候,感觉一个汉堡将近100块的价格有些贵了,怕吃不饱然后又点了一份脆饼,上菜的时候把我俩惊到了,真的是好大。双层的牛肉饼仿佛在向我们炫耀它的力量,超级厚的汉堡也要用签子穿起来才能安然站在餐盘之上向我们展示它的雄姿。把嘴张到最大,大口咀嚼,体验肉饼的多汁,酸黄瓜的脆爽,番茄的甘甜,芝士的奶味,面饼的醇香,彼此碰撞,交流融合。一扫一天工作的乏累,有的只是满满的饱腹感,幸福感。

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休息日,要说什么开心?那自然是同学,朋友的聚会啦。可能没有酒,可能没在多么高档的餐厅,可能仅仅五六个人。可是在偌大的上海,我们是当下彼此最近的朋友。一起吐槽下工作的不顺,一起讲一些段子,一起怀念当初,却也能留得片刻温情,片刻愉悦,我们不是一个人。至于吃的什么也就不那么重要了,重要的是尽兴时的杯觥交错。

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下中班的晚上,回到宿舍已是深夜。可能是白天太过压抑,可能是晚上没吃饱,也可能只是想放松下,这个时候蹬蹬上铺的床板,喊上室友去网吧打游戏。去的路上见到路边的炸串店还在开业就去吃了几串,彭浦第一炸,记忆犹新,当时深夜大部分店铺早已停业,只剩下零散几家夜宵店,也算是深夜食堂了吧,酥酥脆脆,火辣入味,深夜的灯光昏昏沉沉,深夜的风依旧闷热粘稠,吃的汗流浃背,也可能是辣椒的缘故。夜宵总是香的,亘古不变的真理,吃完后手里拿着最后一串,路灯拉的影子老长,晃晃悠悠得朝网咖走去,不禁大笑,不禁打闹,一切都是随性,随意,随心…

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要说喜欢一种事物到什么程度?那就要看你为他付出多少了。劳累的早班过后和朋友约好奔赴美食的战场。这家泰式火锅位于淮海中路商圈,顶着将近40度的高温,挥洒汗水,拖着早已乏累的双腿也要义无反顾的去尝尝这上海唯一一家正宗的泰式火锅。因为地段太好,没开分店的缘故,当真是人山人海,排位区都坐满了。于是我们就等了4个小时,每一分都是煎熬的,闷热的空气,不是那么给力的空调,也驱逐不了每一位吃货的心。轮到我们已到傍晚,免费赠送了四个菜,我们稍点一点,完全够吃了。冬阴功的汤底,酸辣味浓,海鲜的鲜味混着浓郁的奶香,完美的统一在了这份汤底中。椰子冻奶更是惊艳,入口冰凉,椰奶Q嫩,奶香丝滑,嫩滑的口感却意外的富有条理,环环相扣,迷失于舌根深处。4个小时的等待,完全值得,他给我的完全是惊艳和值得。

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刚刚换了份工作,脚却真菌感染了,只能瘸着一条腿,在宿舍休养。随便找了楼下的一家台式咖啡简餐随便吃点。本来不对它抱有多大期待,也没什么吃饭的心情,刚到新单位,就请了长期的病假怎么想都是有些心慌不安的。七宝老街的冬季也是分外寒冷,进了餐厅,老板是一对台湾夫妇,临近年尾在商讨着回台湾过年的事情,不避嫌的唠着家长里短。也许是老板天然的亲和力,也许是屋内阳光下两只打闹的懒猫,也许是暖系全木质的装修风格,也许仅仅是一碗暖汤,让原本寒冷的清晨变得渐暖,让原本沉睡的胃口有了精神,让一个身心俱疲,惶惶不安的小子心安片刻,温存些许。

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Hyatt place&Hyatt house的年会晚餐,肥水不流外人田么,在环球港凯悦定制的自助餐。还是很丰盛的,犒劳辛苦上班的同事,洗去过去一年的辛劳,也在新的一年里好好加油。第一次在五星级酒店里吃自助,心里还是稍微期待了一下,味道不多评价,也就那样,食材确实高级了不少。重要的是氛围,大家其乐融融,彼此敬酒,倒也添了几分跨年的气氛。可是对于吃完晚饭还要回去上班的同事来说可能就不是那么尽兴了…

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大年初二的清晨。

除夕和大年初一都坚守在岗位上,也是长这么大第一次在外面过年,第一次过年上班,第一次没有父母陪伴。说起来还是有些心酸的,可是人总得成长,没有谁能陪自己一辈子,道理是懂的,做起来却是另一番滋味。初二的清晨,实在是没有精力去市区,我来全家family mart慰问了一下自己空虚的身心。一份厚切猪排饭,一份关东煮,一份腿排构成了我新年超级豪华第一餐,味道该是平时的味道,一如既往的美味,可是吃起来却多了一份酸涩,那是我第一次想回家里吃顿饭,第一次质问自己到底为了什么?

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用餐过后,我发现整个二楼用餐区,只有我和一个埋头整理文件的上班族,关于之前的一丝委屈,一丝惆怅。突然烟消云散了,此刻的我还能坐下来吃一份快餐,甚至还有心思想些人生哲理。这个世界上,永远有人比你更拼搏,更努力,至少此刻我在哀怨,而别人却依然勇往直前。明知生活不易,何不苦中作乐?关于该逼迫自己一次,还是放纵一下?我当时是迷茫的,心中五味杂陈,便也没去多想。这份新年伊始的全家快餐,记忆深刻,久久不能忘怀…

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