夏季香菜的种植技术,做好这些管理,一样种出优质香菜

文/乡土生活园艺

香菜,是我们很熟悉的食用调味蔬菜,香菜体内的香气比较特殊;使喜欢它的人,爱不释手,而受不了它特殊“香气”的人又会避而远之。所以,香菜有两种很“极端”的人群,即非常喜爱,和非常讨厌的两类人。

香菜只是一个别名,而它的学名叫芫荽(yansui)。它是一种喜冷凉而不耐高温的蔬菜,温度超过30摄氏度时,食用价值大大降低,生长缓慢,甚至停止。所以一般情况下,我们多在春、秋、冬季节见到香菜。

夏季种植香菜,不仅是一种种植上的挑战,还是反季节种植提高市场价格,增加收益的一种蔬菜。而且香菜的生长周期短,也是种植地轮换茬口的一种不错的种类选择。

种子的选择和处理

知道香菜的生长习性后,我们就要选择最适合夏季种植的品种了。夏季温度高雨水多,我们尽量选择耐热耐旱,耐抽苔,抗病性强的品种为宜。如一些泰国品种香菜等。

香菜的种子比较特殊,外壳很坚硬,尤其是夏季直接播种下去的话,是很难发芽出苗的。所以,播种前一定要对种子进行处理后再播种;首先把种子轻搓至外壳破裂(从中间裂开即可),然后用清水浸泡一天后,将其放入湿布中,放置在20摄氏度环境中催芽。催芽期间,要每天冲洗一次种子,保证有氧和不发霉。待种子大部分露白后,即可播种了。

整地播种

夏季香菜一般在5-7月份播种,它也不宜连茬种植,所以,应避免上茬是香菜的地带。田间施足有机肥4000公斤做基肥,磷酸二铵,硫酸钾20公斤左右,深翻耙细整匀后,起高畦深沟种植,方便排水防涝,减少病害的发生。

整好地做好畦后,就可以播种了。其实香菜的播种还是挺简单的,它一般是直播的,条播,整片撒播均可;需要注意的是,播种时要保证田间墒情充足。播种要均匀,不重不漏,用种量小的话,种子最好与细土混合后撒播;这样能保证均匀,种子充足。播种后覆细土薄土,并踏实土表层,覆盖遮阳网或草苫,保墒、防晒、防雨砸、降温。出苗期间要保持土壤湿润,加大发芽出苗率;出苗后及时撤去草苫留遮阳网,防止弱苗或湿度大而腐烂。

田间管理

香菜的生长期挺短的,所以我们相应的管理措施都要提早进行。在2-3片叶时及时间苗,间去病弱密苗,撒播的每株间留3-5厘米左右,同时拔除杂草。间苗次数可视情况进行,若田间生长势强,密度大,可在5-6片叶子时再间苗一次并定植。

定植后即可根据情况追肥,追肥以速效氮肥为主,温度高时增加浇水次数;后期香菜对钾元素有需要,可用磷酸二氢钾喷施,来提高香菜的商品价值。但要注意,田间浇水或雨后不能积水,并保持良好的通透性。也可采用遮阳网白天覆盖,晚上揭开的方式管理。

大概有2个月左右(夏季可能更短),香菜即可采收上市,这时的价格非常可观,一定要抓住时机。

病虫害防治

香菜是茎叶类调味蔬菜,种植密度相对较大,在夏季这个高温季节病虫害比较多见。我们要时刻做好防治病虫害的准备,要以防为主,防重于治,防治结合。

A,前期要预防香菜猝倒,炭疽病,叶斑病。可在出苗后防止田间积水湿度高,及时间苗加强通透性;齐苗后即可喷施无公害药剂多抗霉素来预防。

B,防治香菜花叶病毒病,可积极预防好蚜虫,可降低其发病率。田间可架设防虫网,遮阳网降温等措施来防止蚜虫;可喷施吡虫啉、阿维菌素等防治蚜虫兼职其他虫害。

香菜生长期短,可食部分为茎叶。所以,我们在使用农药时,首选无公害农药,其次要注意用量和浓度,以及喷施方式,尽量不对周围环境造成污染。

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