2017年《天天向上》有一期讲到了快餐美食，其中沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面分别角逐一、二、三名，在众多的餐饮品牌中杨铭宇黄焖鸡米饭脱颖而出，受到消费者的青睐、生意火爆。除了味道符合大众口味以外，他只卖一个产品，就是黄焖鸡米饭。“少即是多”的经营理念让有选择困难症的消费者解脱出来，迅速成为餐饮美食行业中的新星。
“少即是多”，在中国的传统文化中也得到了淋漓尽致的发挥，比如书画作品中的“留白”。似乎只有留白才能反映中国人内心的深深浅浅和欲言又止。
古往今来，凡是留白用的好的，都是大师，其中我首推八大山人。他是明末清初画家，初师董其昌，后又上窥黄公望、倪瓒，多作水墨山水，笔墨质朴雄健，意境荒凉寂寥。其中花鸟画成就特别突出，也最有个性。最突出特点是“少”，用他的话说是“廉”。
他画的每一条鱼，一只鸟，一只雏鸡，一棵树，一朵花，一个果，甚至一笔不画，只盖一方印章，便都可以构成一幅完整的画面，可以说少到不可再少了的程度。前人所云“惜墨如金”，又说“以少少许胜多多许”，只有八大才真正作到了这点，可谓前无古人，后难继者。八大的画看似漫不经心，随手拾掇，但却干湿浓淡、疏密虚实、远近高低，笔笔无出法度之外，意境全在法度之中。这种无法而法的境界，是情感与技巧的高度结合，使艺术创作进入到一个自由王国。最有趣的是，他的画曾作“翻白眼”之状，抒发愤世嫉俗之情。那种“世人笑我太疯癫，我笑世人看不穿”的心境，让人有悲有喜，也让他的画被现代人越来越喜爱。
因此，八大山人的留白，是一种智慧，也是一种极高的境界。
近几年有一种类型的书很火，那就是极简主义。极简主义秉承“少即是多”的优点，教会人们怎样舒适的生活。追求极简主义生活方式的人并非是清心寡欲的“性冷淡”作风，而是深入分析自己，没有那么多对于自己的限制，了解什么对自己最重要，用有限的时间和精力，专注地追求，是对自身的再认识，对自由的再定义。极简主义作为现代精练的生活理念，旨在放弃不能带来效用的物品，控制徒增烦恼的精神活动，简单生活，从而获得最大的精神自由。因为有时候生活越精简，杂念越少，欲望方能显得珍贵。
从“留白”到“极简主义”，都是一种人生态度和选择。抛去让人徒增烦恼的物件，修剪让人心烦意乱的旁支，才能精炼生活，留下生命中最浓墨重彩的一笔。
而你，是我怎样都不能抛弃的宇宙中心，是我无论重来多少次都不能舍弃的故事。因为你，是我人生的留白，是我最想吃的那一碗黄焖鸡米饭。
