日更821天——糖稀草莓

2025年12月21日,农历乙巳年冬月初二,冬至,星期日,天气晴。

上午带琳宝外出参加活动,回来路上进盛文甘栗买吃的,她家的糖炒栗子是必买的,正好碰到板栗饼有优惠,也就来了一斤,转了一圈又看到了我最爱的芝麻糖,走到糖葫芦柜子那,琳宝看到了草莓糖葫芦,就想买一串,而我只钟意原味糖葫芦,也就是山楂的,价格上也有很大差别,草莓的一串15元,山楂的一串6元,还买一赠一,很合适。

琳宝也觉得价格有些贵,于是我们就没买草莓的串,但是我看着她失落的样子,还是有些心疼的。于是,我告诉她,下午给她去超市买新鲜草莓,回家自制一些糖葫芦。

既然答应了,就要付诸行动,晚上送琳宝上武术课的间隙,我去楼下超市买了草莓,回来吃过晚饭后便开始动手。

材料很简单:白砂糖200克,清水100克。(也可以根据比例自行调整)草莓洗干净后用厨房纸吸干水分备用。

把糖和水倒入平底锅中,开大火熬制,烧开后转至中火,然后糖稀熬制微黄立即转小火,就可以把草莓(或者山楂等材料)直接裹上糖稀,放在盘子中晾至糖稀成型即可。


因为没有竹签串,所以不能叫“糖葫芦”,只能称它为“糖稀草莓”。哈哈,今晚给琳宝实现了糖稀草莓自由了。


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